Creuset Rezepte, Le Creuset® Signature Rosemary Braiser, 3½ Qt.

Wer liebt es nicht, köstliche Gerichte zuzubereiten? Besonders in der Küche von Le Creuset, wo Qualität und Stil aufeinandertreffen. In diesem Beitrag werden wir einige unglaubliche Rezepte entdecken, die Sie mit den Le Creuset-Kochutensilien zubereiten können. Tauchen wir also ein in die Welt des Kochens und lassen Sie sich von diesen köstlichen Gerichten inspirieren!

Rezept: Boeuf Bourguignon im Bräter von Le Creuset

Zutaten:

• 1,5 kg Rindfleisch, gewürfelt
• 200 g Speck
• 250 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 3 Karotten
• 3 Knoblauchzehen
• 1 Flasche Rotwein
• 2 EL Mehl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 Bund frische Kräuter (Thymian, Rosmarin, Petersilie)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Bräter von Le Creuset erhitzen und den Speck darin auslassen.
2. Das Rindfleisch portionsweise in den Bräter geben und anbraten, bis es braun ist. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
4. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
5. Die Zwiebeln im Bräter goldbraun anbraten, dann die Karotten und den Knoblauch hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
6. Das Mehl und das Tomatenmark einrühren und kurz anrösten.
7. Das Rindfleisch wieder in den Bräter geben und mit Rotwein ablöschen.
8. Die Kräuter hinzufügen, den Bräter abdecken und bei niedriger Hitze für 3-4 Stunden schmoren lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitung dieses Boeuf Bourguignon-Gerichts dauert etwas, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Das Fleisch wird zart und aromatisch, und die Kombination aus Rotwein, Speck und Gemüse verleiht dem Gericht eine unglaubliche Geschmackstiefe. Servieren Sie es mit frischem Baguette oder Kartoffelpüree für ein herzhaftes und köstliches Essen.

Rezept: Pikanter Geflügeltopf mit Chorizo

Zutaten:

• 4 Hähnchenschenkel
• 200 g Chorizo, in Scheiben geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
• 1 Dose gewürfelte Tomaten
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Le Creuset-Bräter erhitzen und die Hähnchenschenkel darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
2. Die Chorizo-Scheiben im Bräter anbraten, bis sie knusprig sind. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Die Zwiebeln und den Knoblauch im Bräter glasig anbraten.
4. Die Paprikastreifen hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
5. Das Paprikapulver, den Kreuzkümmel und den Oregano einrühren.
6. Die gewürfelten Tomaten und die Chorizo-Scheiben hinzufügen.
7. Die Hähnchenschenkel wieder in den Bräter geben, abdecken und bei mittlerer Hitze für 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist und die Aromen sich vermischt haben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser pikante Geflügeltopf mit Chorizo ist perfekt für alle, die es gerne etwas würziger mögen. Die Kombination aus herzhaftem Hähnchen, würziger Chorizo und Paprika verleiht diesem Gericht einen einzigartigen Geschmack. Servieren Sie es mit Reis oder frischem Brot, um die leckere Soße aufzusaugen.

In der Welt von Le Creuset gibt es noch viele weitere köstliche Rezepte zu entdecken. Egal, ob Sie ein leckeres Linseneintopf oder ein traditionelles Boeuf Bourguignon zubereiten möchten, mit den Le Creuset-Kochutensilien werden Ihre Gerichte garantiert ein Erfolg. Tauchen Sie ein in die Welt des Kochens und lassen Sie sich von Ihren eigenen kulinarischen Kreationen inspirieren!