Dinkelmilch Rezept, Tausendsassa Toastbrot

Dinkelmilch und Hafermilch für 0,30 €/Liter selbst gemacht | Hafermilch

Möchten Sie Ihre eigenen pflanzlichen Milchalternativen herstellen? Hier ist ein einfaches Rezept, um Dinkelmilch und Hafermilch für nur 0,30 € pro Liter zu Hause zuzubereiten. Es ist nicht nur budgetfreundlich, sondern auch gesund und umweltfreundlich!

Hafermilch

Zutaten:

• 200 g Haferflocken
• 1 Liter Wasser
• Optional: Süßungsmittel wie Agavendicksaft oder Honig nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Haferflocken in einem Sieb abspülen.
2. Die Haferflocken in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. Wasser hinzufügen und alles gut mixen, bis eine milchige Konsistenz erreicht ist.
4. Die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel oder einen Krug abseihen.
5. Nach Belieben süßen und umrühren.
6. Die Hafermilch in Flaschen oder Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält etwa 4-5 Tage.

Dinkelmilch

Zutaten:

• 200 g Dinkelkörner
• 1 Liter Wasser
• Optional: Süßungsmittel wie Ahornsirup oder Stevia nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Dinkelkörner in einem Sieb abspülen.
2. Die Dinkelkörner in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
3. Wasser hinzufügen und alles gut mixen, bis eine milchige Konsistenz erreicht ist.
4. Die Mischung durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel in eine Schüssel oder einen Krug abseihen.
5. Nach Belieben süßen und umrühren.
6. Die Dinkelmilch in Flaschen oder Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält etwa 3-4 Tage.

Tausendsassa Toastbrot - schnell und einfach selber backen (vegan)

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 200 g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Weizenmehl, Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
4. Den Teig erneut kneten und in eine gefettete Kastenform geben.
5. Den Teig nochmals abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 200°C vorheizen und das Toastbrot für ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden vollständig abkühlen lassen.

Diese Rezepte sind nur der Anfang! Sie können Ihrer DIY-Milchalternative auch verschiedene Aromen wie Vanille oder Kakao hinzufügen. Viel Spaß beim Experimentieren und Genießen dieser gesunden und kostengünstigen Optionen!

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: Etwa 4 große Gläser
Nährwertangaben:

Tipp: Wenn Sie die Dinkelmilch oder Hafermilch länger haltbar machen möchten, können Sie sie auch einfrieren und bei Bedarf auftauen.