Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das perfekt für alle Liebhaber von Dinkelschmarrn und Beeren ist. Dinkelschmarrn ist eine tolle Alternative zum klassischen Kaiserschmarrn und schmeckt wunderbar mit frischen Beeren. Probieren Sie unser Rezept aus und lassen Sie sich von der Vielfalt der Aromen überraschen!
Dinkelschmarrn mit Beeren-Rezept
Zutaten:
- 250 g Dinkelmehl
- 3 Eier
- 250 ml Milch
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 200 g Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- Butter zum Braten
Anleitung:
- Dinkelmehl, Eier, Milch, Zucker und Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Butter darin schmelzen lassen.
- Den Teig in die Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze goldbraun backen.
- Den Schmarrn mit einer Gabel in kleine Stücke zerteilen und weiterbraten, bis er knusprig ist.
- Die Beeren waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln.
- Den fertigen Dinkelschmarrn auf Tellern anrichten und mit den Beeren garnieren.
Wie bereitet man den Dinkelschmarrn zu?
Der Dinkelschmarrn lässt sich ganz einfach zubereiten. Zunächst vermischen Sie das Dinkelmehl, die Eier, die Milch, den Zucker und das Salz zu einem glatten Teig. Hierfür können Sie entweder eine Schüssel und einen Schneebesen verwenden oder alles in einem Mixer vermengen. Anschließend erhitzen Sie eine Pfanne und lassen etwas Butter darin schmelzen. Gießen Sie den Teig in die Pfanne und backen Sie ihn bei mittlerer Hitze goldbraun. Sobald der Schmarrn fest genug ist, zerteilen Sie ihn mit einer Gabel in kleine Stücke und braten ihn weiter, bis er knusprig ist. In der Zwischenzeit waschen Sie die Beeren und schneiden sie gegebenenfalls in kleinere Stücke. Nun können Sie den Dinkelschmarrn auf Tellern anrichten und mit den Beeren garnieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Dinkelschmarrns dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für den Dinkelschmarrn mit Beeren können je nach Art der Beeren und Zubereitung variieren.
Tipps:
Wenn Sie den Dinkelschmarrn noch etwas aufpeppen möchten, können Sie ihn mit Puderzucker bestreuen oder mit einem Klecks Sahne servieren. Auch eine Kugel Vanilleeis passt hervorragend dazu!
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann man anstelle von Dinkelmehl auch normales Weizenmehl verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch normales Weizenmehl anstelle von Dinkelmehl verwenden. Der Geschmack wird jedoch etwas anders sein.
Frage: Kann man den Dinkelschmarrn auch ohne Beeren servieren?
Antwort: Ja, der Dinkelschmarrn schmeckt auch ohne Beeren sehr lecker. Sie können ihn zum Beispiel mit Apfelkompott oder einer fruchtigen Sauce servieren.
Wir hoffen, dass Ihnen unser Rezept für Dinkelschmarrn mit Beeren gefällt und Sie es bald ausprobieren werden. Lassen Sie es sich schmecken!
