Willkommen zu einem köstlichen Tomatensuppentag! Heute möchten wir Ihnen einige großartige Rezepte für Tomatensuppe vorstellen. Diese Suppe ist eine klassische Wahl für eine warme und herzhafte Mahlzeit. Mit den richtigen Zutaten und ein wenig Kreativität können Sie Ihrer Tomatensuppe eine persönliche Note verleihen. Ganz gleich, ob Sie eine cremige Variante oder eine würzige Version bevorzugen, wir haben für jeden etwas dabei.
Tomatencremesuppe mit Kräutercroutons
Beginnen wir mit einem Rezept für eine köstliche Tomatencremesuppe mit Kräutercroutons. Diese Suppe ist bekannt für ihre samtige Textur und ihren perfekten Gleichgewicht zwischen süß und sauer.
Zutaten:
- 1 kg reife Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 Bund frische Basilikumblätter
- 125 ml Sahne
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Zuerst die Tomaten kreuzförmig einschneiden und in kochendem Wasser blanchieren. Anschließend die Haut abziehen und die Tomaten grob würfeln. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich und leicht gebräunt sind. Dann die Tomaten hinzufügen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Suppe für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
Danach die Suppe vom Herd nehmen und das Basilikum hinzufügen. Alles mit einem Pürierstab oder einem Mixer pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
Die Sahne hinzufügen und die Suppe erneut erhitzen, aber nicht kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
20-Minuten Tomatensuppe mit Dosentomaten und Reis
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese 20-Minuten Tomatensuppe mit Dosentomaten und Reis die perfekte Wahl. Sie ist sowohl einfach zuzubereiten als auch unglaublich lecker.
Zutaten:
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Reis
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Oregano
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Reis gründlich abspülen.
In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich sind.
Dann den Reis hinzufügen und für etwa 1 Minute mitbraten. Anschließend die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe, das Paprikapulver und den Oregano hinzufügen. Alles gut vermischen und für etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Tomatenmark aus Dosentomaten herstellen
Möchten Sie Ihr eigenes Tomatenmark herstellen? Mit Dosentomaten ist es ganz einfach! Hier ist ein einfaches Rezept, um Tomatenmark aus Dosentomaten herzustellen.
Zutaten:
- 1 Dose geschälte Tomaten
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Die Dosentomaten in einem Sieb abtropfen lassen, um die Flüssigkeit zu entfernen.
Dann die Tomaten in einem Mixer pürieren, bis eine glatte Konsistenz erreicht ist.
Das Tomatenmark mit einer Prise Salz abschmecken und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Tomatensauce aus Dosentomaten vom Sternekoch
Und schließlich möchten wir Ihnen noch ein Rezept für eine unglaublich leckere Tomatensauce aus Dosentomaten vom Sternekoch präsentieren. Diese Sauce ist perfekt für Pasta, Pizza und vieles mehr!
Zutaten:
- 2 Dosen geschälte Tomaten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Die geschälten Tomaten hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken, um eine grobe Konsistenz zu erhalten.
Den Zucker hinzufügen und die Sauce zum Kochen bringen. Anschließend die Hitze reduzieren und die Sauce für 30-40 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Tomatensauce über Ihre Lieblingsgerichte gießen.
Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte für Tomatensuppe gefallen haben! Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack der Tomaten verzaubern.
