Heeeey Leute! Na, wer von euch hat schonmal von den Eberhofer-Krimis gehört? Die Bücher und Filme sind total lustig und spielen in Bayern. Aber wisst ihr was das Beste an den Eberhofer-Krimis ist? Das Essen! 😋 Ja, ihr habt richtig gehört. Die Rezepte in diesen Geschichten sind einfach der Wahnsinn! Ich habe hier einige köstliche Gerichte aus den Eberhofer-Krimis für euch zusammengestellt. Also schnallt euch an und lasst uns in die Welt von Oma Eberhofer eintauchen!
Pâtisserie Nadine: Dampfnudeln nach Eberhofer-Oma Art
Lasst uns mit etwas Süßem beginnen. Die Dampfnudeln von Oma Eberhofer sind ein absoluter Klassiker. Sie sind super fluffig und schmecken einfach himmlisch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 75 g Butter
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in die Mitte drücken.
- Milch leicht erwärmen und Butter darin schmelzen lassen.
- Hefe, Zucker und Salz in die Mulde geben und mit der lauwarmen Milch-Butter-Mischung vermengen.
- Den Teig kräftig kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Teig abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
- Kleine Teigstücke abtrennen und zu Kugeln formen.
- Dampfnudeln in einem Topf mit etwas Wasser garen, bis sie aufgegangen und goldbraun sind.
- Servieren und genießen!
Wow, ich kann den Duft der Dampfnudeln schon förmlich riechen! Da läuft einem direkt das Wasser im Mund zusammen. Aber das ist noch nicht alles. Ich habe noch mehr köstliche Rezepte für euch!
Gugelhupf aus dem Eberhofer Krimi „Gugelhupfgeschwader“
In “Gugelhupfgeschwader” gibt es einen Gugelhupf, der einfach himmlisch schmeckt. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen.
- Gugelhupf auskühlen lassen, aus der Form stürzen und servieren!
Mmmmh, der Gugelhupf sieht einfach zum Anbeißen aus. Ich kann es kaum erwarten, ein Stück davon abzuschneiden!
Himbeer-Porridge-Auflauf
Lasst uns jetzt etwas Gesundes ausprobieren. Dieser Himbeer-Porridge-Auflauf ist nicht nur super lecker, sondern auch noch richtig gesund. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Haferflocken
- 500 ml Milch
- 2 EL Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g frische Himbeeren
Zubereitung:
- Haferflocken, Milch, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermischen.
- Himbeeren vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in eine Auflaufform geben.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis der Porridge goldbraun ist.
- Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren!
Ein Himbeer-Porridge-Auflauf zum Frühstück ist einfach traumhaft! Die frischen Himbeeren geben dem Ganzen eine leichte Süße und eine fruchtige Note.
PS: Wenn ihr Lust auf noch mehr Rezepte aus den Eberhofer-Krimis habt, schaut doch mal in das grandiose Kochbuch “Knödel-Blues: Oma Eberhofers bayerisches Provinz-Kochbuch”. Da findet ihr noch viele weitere kulinarische Highlights!So meine Lieben, das war nur ein kleiner Vorgeschmack auf die leckeren Gerichte aus den Eberhofer-Krimis. Ich hoffe, ich habe euch mit meinen Beschreibungen Appetit gemacht. Probiert die Rezepte unbedingt selbst aus und lasst euch von Oma Eberhofer in die Welt der bayerischen Küche entführen. Euer Magen wird es euch danken! 😄
Bis zum nächsten Mal und lasst es euch schmecken!
