Heute haben wir ein besonderes Rezept für euch: Fanesca aus Ecuador. Diese köstliche Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch eine traditionelle Spezialität aus dem südamerikanischen Land. Also schnallt euch an und macht euch bereit für eine Geschmacksexplosion!
Rezept: Fanesca aus Ecuador
Um diese leckere Suppe zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 500 g Kürbis
- 250 g Maiskörner
- 250 g Bohnen
- 250 g Linsen
- 250 g Kartoffeln
- 250 g Jicama (ein südamerikanisches Wurzelgemüse)
- 250 g Käse
- 250 g Zwiebeln
- Gewürze nach Belieben (z.B. Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel)
Und so wird’s gemacht:
- Schneidet den Kürbis in kleine Stücke und kocht ihn in Wasser, bis er weich ist.
- Kocht den Mais, die Bohnen, die Linsen und die Kartoffeln separat, bis sie gar sind.
- Schneidet die Jicama in Scheiben und bratet sie mit den Zwiebeln in einer Pfanne an.
- Gebt alle gekochten Zutaten zusammen mit dem gebratenen Gemüse in einen großen Topf und fügt Gewürze nach Belieben hinzu.
- Lasst die Suppe für etwa 30 Minuten köcheln, damit sich die Aromen vermischen können.
- Serviert die Fanesca-Suppe mit geriebenem Käse und genießt sie heiß!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 1 Stunde, aber lasst euch davon nicht abschrecken. Es ist jede Minute wert, wenn ihr den ersten Löffel dieser köstlichen Suppe probiert!
Aber wie sieht es mit den Nährwerten aus? Hier sind sie:
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 15 g
Wenn ihr noch einige Tipps zur Zubereitung habt, könnt ihr diese gerne mit uns teilen. Wir lieben es, neue Ideen auszuprobieren und unsere Rezepte zu verbessern!
Und hier noch einige häufig gestellte Fragen:
- Welche Käsesorte eignet sich am besten für die Fanesca-Suppe? Wir empfehlen einen milden, cremigen Käse wie Mozzarella oder Cheddar.
- Kann ich die Suppe auch ohne Jicama zubereiten? Ja, ihr könnt das Wurzelgemüse durch andere Gemüsesorten wie Karotten oder Sellerie ersetzen.
- Gibt es eine vegane Variante der Fanesca-Suppe? Natürlich! Ihr könnt den Käse einfach weglassen oder durch veganen Käse ersetzen.
So, das war unser Rezept für Fanesca aus Ecuador. Wir hoffen, ihr habt genauso viel Spaß beim Zubereiten und Genießen wie wir. Buen provecho!
Bildquellen:
Quellen:
- https://blog.viventura.de/hubfs/Imported_Blog_Media/Fanesca_shutterstock-Medium.jpg#keepProtocol
- https://i.pinimg.com/originals/bc/7c/df/bc7cdf1789529c347734fed7e8f2d0ad.jpg
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Bitte beachtet, dass die Bildquellen nur zur Illustration dienen und wir keine Urheberrechte an den Bildern haben.
Wir hoffen, euch hat dieser Beitrag gefallen und wir konnten euch einen kleinen Einblick in die köstliche ecuadorianische Küche geben. Probiert das Rezept gerne mal aus und lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat. Wir freuen uns immer über Feedback!
