Hier sind einige leckere Rezepte mit Edelkastanien, die Sie ausprobieren können!
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Edelkastanien sind eine köstliche Herbstspezialität, die vielseitig verwendet werden können. Sie können diese leckeren Nüsse roh essen oder in verschiedenen Gerichten zubereiten. Hier ist ein einfaches Rezept, um Edelkastanien aus dem Backrohr zu machen.
Zutaten:
- 500 g Edelkastanien
- Salz
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Die Edelkastanien auf der Oberseite kreuzförmig einschneiden und auf ein Backblech legen.
- Mit etwas Salz bestreuen und für ca. 20-30 Minuten backen, bis die Schale aufplatz und die Kastanien weich sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Schalen entfernen und die Kastanien genießen!
Die gebackenen Edelkastanien sind eine köstliche Beilage zu herzhaften Gerichten oder können auch als Snack genossen werden.
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Eingelegte Esskastanien sind eine köstliche Delikatesse für den Herbst. Sie können als Beilage zu Fleischgerichten oder in Salaten verwendet werden.
Zutaten:
- 1 kg Esskastanien
- 500 ml Essig
- 500 g Zucker
- Gewürze nach Belieben (z.B. Nelken, Zimtstangen)
Anleitung:
- Die Kastanien auf der Oberseite kreuzförmig einschneiden und in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
- In der Zwischenzeit einen Sud aus Essig, Zucker und Gewürzen herstellen und aufkochen lassen.
- Die blanchierten Kastanien in den Sud geben und für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Kastanien zusammen mit dem Sud in sterile Gläser füllen und fest verschließen.
- Die eingelegten Kastanien sollten mindestens zwei Wochen im Kühlschrank ziehen, bevor sie verzehrt werden.
Die eingelegten Esskastanien sind eine leckere Beilage zu herzhaften Gerichten oder können auch als Snack genossen werden.
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Probieren Sie diese köstlichen Edelkastanienrezepte aus und genießen Sie den herbstlichen Geschmack!
Bildquelle:
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Quellen:
- https://www.gutekueche.at/rezept/edelkastanie-aus-dem-backrohr-49803
- https://www.natur-gaben.de/edelkastanien-rezepte/
- https://www.brigitte.de/rezepte/rezepte--maronen-rezepte--herbstliche-ideen-fuer-die-esskastanien-10852958.html
- https://www.leckerschmecker.me/eingelegte-esskastanien/
- http://www.foodnews.ch/x-plainmefood/20_lebensmittel/edelkastanie.html
- http://www.rohkost-tagebuch.de/rezepte/susannes-rohkost-rezepte/edelkastanien-und-andere-koestlichkeiten/
