Heute teilen wir ein fantastisches Rezept für eine Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte. Diese Torte ist einfach unwiderstehlich und perfekt für jeden Anlass. Mit einer reichen Schokoladengeschmack und einer cremigen Mascarpone-Eierlikör-Füllung ist sie ein wahrer Traum für Schokoladenliebhaber. Also schnall dich an und lass uns anfangen!
Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 250 g Mascarpone
- 100 ml Eierlikör
- 200 ml Sahne
- Schokoraspeln zum Dekorieren
Anleitung:
- Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
- Zucker und Eier in einer separaten Schüssel schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl und Backpulver sieben und zur Schokoladenmischung geben. Alles gut verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 35-40 Minuten backen.
- Während der Kuchen abkühlt, die Mascarpone mit dem Eierlikör verrühren.
- In einer separaten Schüssel die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Eierlikör-Creme heben.
- Den abgekühlten Kuchen horizontal halbieren und die Creme gleichmäßig auf dem unteren Kuchenboden verteilen.
- Den oberen Kuchenboden darauflegen und die Torte mit Schokoraspeln dekorieren.
- Die Torte mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, damit sie fest wird.
Wie bereitet man die Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte zu?
Die Zubereitung dieser köstlichen Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte ist ganz einfach. Zuerst schmilzt du die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter über einem Wasserbad. In der Zwischenzeit schlägst du Zucker und Eier schaumig und gibst dann die geschmolzene Schokolade hinzu. Anschließend siebst du Mehl und Backpulver, gibst sie zur Schokoladenmischung und vermischst alles gut. Den Teig füllst du in eine gefettete Springform und backst ihn im vorgeheizten Backofen. Während der Kuchen abkühlt, rührst du Mascarpone und Eierlikör zusammen. In einer separaten Schüssel schlägst du Sahne steif und hebst sie vorsichtig unter die Mascarpone-Eierlikör-Creme. Dann halbierst du den Kuchen, verteilst die Creme darauf und setzt den oberen Kuchenboden auf. Zum Schluss dekorierst du die Torte mit Schokoraspeln und stellst sie für mindestens 2 Stunden kalt.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte dauert etwa 1 Stunde, plus zusätzliche Zeit zum Abkühlen und Kühlen.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben für die Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte können variieren. Pro Portion enthält sie jedoch ca. 450 Kalorien, 30 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 6 g Eiweiß.
Tipps:
- Du kannst die Torte nach Belieben mit frischen Früchten wie Beeren oder gehackten Nüssen garnieren.
- Wenn du keine Mascarpone hast, kannst du auch Quark verwenden.
- Stelle sicher, dass der Kuchen vollständig abgekühlt ist, bevor du ihn halbierst und mit der Creme füllst.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für die Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte gefällt. Es ist eine wahre Delikatesse und wird dich und deine Gäste begeistern. Probiere es aus und lass es dir schmecken!
Weitere Osterrezepte:
Bunte Hasenkekse und Eierkekse
Für diejenigen, die gerne Mürbeteigkekse zu Ostern genießen, ist dieses Rezept für bunte Hasenkekse und Eierkekse perfekt. Sie sind nicht nur niedlich anzusehen, sondern auch sehr lecker. Mit Royal Icing verziert, sind diese Kekse ein wahrer Hingucker auf jedem Ostertisch.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- Lebensmittelfarben (gelb, blau, grün, rosa)
- 250 g Puderzucker
- 1-2 Eiweiß
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Ei und Vanilleextrakt zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben.
- Jede Teigportion dünn ausrollen und mit Keksausstechern Ostermotive ausstechen (Hasen, Eier, etc.).
- Die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 10-12 Minuten backen.
- Während die Kekse abkühlen, den Puderzucker mit dem Eiweiß zu einem dickflüssigen Zuckerguss verrühren.
- Den Zuckerguss in verschiedene Spritzbeutel füllen und die Kekse damit verzieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der bunten Hasenkekse und Eierkekse dauert etwa 1 Stunde, plus zusätzliche Zeit zum Abkühlen.
Wir hoffen, dass dir diese beiden Osterrezepte gefallen haben. Sie sind perfekt, um dein Osterfest zu versüßen und deine Lieben mit köstlichen Leckereien zu verwöhnen. Egal, ob du die Mascarpone-Eierlikör-Schoko-Torte oder die bunten Hasenkekse und Eierkekse ausprobierst, du wirst sicherlich begeistert sein. Frohe Ostern!
