Einmachhilfe Rezept, Meerrettichgurken Rezept

Heute wollen wir Ihnen einige köstliche Rezepte zeigen, die Ihnen dabei helfen, selbstgemachte Säfte und Gelees zuzubereiten. Diese Rezepte sind einfach und erfordern keine speziellen Einmachhilfen. Lassen Sie uns loslegen!

Quittengelee ganz natürlich ohne Einmachhilfe - KochTrotz-Style

Beginnen wir mit einem köstlichen Quittengelee-Rezept. Dieses Rezept enthält keine Einmachhilfe und ist daher perfekt für alle, die natürliche Zutaten bevorzugen. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten:

• 1 kg Quitten
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 500 ml Wasser

Anleitung:

1. Die Quitten gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden. Entfernen Sie dabei die Kerne und das Kerngehäuse.
2. Geben Sie die Quittenstücke in einen großen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu. Lassen Sie die Quitten bei schwacher Hitze etwa 1 Stunde lang köcheln, bis sie weich sind.
3. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Quitten abkühlen. Anschließend können Sie die gekochten Quitten durch ein feines Sieb passieren, um eine glatte Masse zu erhalten.
4. Geben Sie die Quittenmasse zurück in den Topf und fügen Sie den Gelierzucker hinzu. Kochen Sie die Masse unter ständigem Rühren etwa 4-5 Minuten lang weiter, bis sie eindickt.
5. Füllen Sie das noch heiße Quittengelee in saubere Einmachgläser und verschließen Sie sie gut. Lassen Sie das Gelee vollständig abkühlen, bevor Sie es im Kühlschrank aufbewahren.

Wie bereitet man Quittengelee zu?

Quittengelee ist eine köstliche Beigabe zu Käseplatten oder kann einfach auf ein frisches Brötchen gestrichen werden. Mit diesem Rezept können Sie Quittengelee ganz einfach und ohne Einmachhilfe herstellen. Probieren Sie es aus!

Johannisbeersaft-Rezept

Ein weiteres erfrischendes Rezept, das wir Ihnen vorstellen möchten, ist das Johannisbeersaft-Rezept. Dieser fruchtige Saft ist einfach zuzubereiten und enthält nur wenige Zutaten. Hier ist, was Sie benötigen:

Zutaten:

• 500 g Johannisbeeren
• 500 ml Wasser
• Zucker nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Johannisbeeren gründlich waschen und von den Stielen entfernen.
2. Geben Sie die Johannisbeeren in einen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu. Lassen Sie die Beeren bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
3. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
4. Pürieren Sie die Johannisbeeren mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, um eine glatte Masse zu erhalten.
5. Passieren Sie die Johannisbeermasse durch ein feines Sieb, um die Kerne zu entfernen.
6. Sie können nun nach Belieben Zucker hinzufügen und den Saft gut umrühren.
7. Gießen Sie den Johannisbeersaft in saubere Flaschen und verschließen Sie sie gut.
8. Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn gekühlt.

Probieren Sie dieses einfache Johannisbeersaft-Rezept aus und erfrischen Sie sich an heißen Sommertagen!

Apfelsaft selber machen im goldenen Herbst

Im goldenen Herbst gibt es nichts Besseres als selbstgemachten Apfelsaft. Dieser frische und aromatische Saft kann zu jeder Jahreszeit genossen werden. Hier ist, was Sie benötigen, um Apfelsaft selbst herzustellen:

Zutaten:

• 2 kg Äpfel
• 200 ml Wasser
• Zucker nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Äpfel gründlich waschen, schälen und entkernen. Schneiden Sie die Äpfel in kleine Stücke.
2. Geben Sie die Apfelstücke in einen großen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu.
3. Lassen Sie die Äpfel bei schwacher Hitze etwa 30-40 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Äpfel etwas abkühlen.
5. Pürieren Sie die Äpfel mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, um eine glatte Masse zu erhalten.
6. Passieren Sie die Apfelmischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um das Fruchtfleisch zu entfernen und reinen Apfelsaft zu erhalten.
7. Nach Belieben können Sie Zucker hinzufügen und den Saft gut umrühren.
8. Füllen Sie den Apfelsaft in saubere Flaschen und verschließen Sie sie gut.
9. Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn nach Belieben.

Probieren Sie dieses köstliche Apfelsaft-Rezept aus und genießen Sie den Geschmack des goldenen Herbstes!

Brombeersaft - Selfmade aus dem Garten

Wenn Sie Brombeeren in Ihrem Garten haben, werden Sie diesen leckeren Brombeersaft lieben. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten:

• 500 g Brombeeren
• 500 ml Wasser
• Zucker nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Brombeeren gründlich waschen. Entfernen Sie dabei eventuelle Stängel oder Blätter.
2. Geben Sie die Brombeeren in einen Topf und fügen Sie das Wasser hinzu.
3. Lassen Sie die Brombeeren bei schwacher Hitze etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie weich sind.
4. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
5. Pürieren Sie die Brombeeren mit einem Pürierstab oder in einem Mixer, um eine glatte Masse zu erhalten.
6. Passieren Sie die Brombeermasse durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen.
7. Fügen Sie Zucker nach Geschmack hinzu und rühren Sie den Saft gut um.
8. Gießen Sie den Brombeersaft in saubere Flaschen und verschließen Sie sie gut.
9. Bewahren Sie den Saft im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn innerhalb von einigen Tagen.

Probieren Sie diesen selbstgemachten Brombeersaft aus und verwöhnen Sie sich mit dem Geschmack des Sommers!

Rhabarber-Sirup

Wenn Sie den Geschmack von frischem Rhabarber lieben, sollten Sie unbedingt diesen leckeren Rhabarber-Sirup probieren. Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten:

• 500 g Rhabarber
• 500 ml Wasser
• 400 g Zucker
• 1 Zitrone

Anleitung:

1. Den Rhabarber gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Geben Sie den Rhabarber zusammen mit dem Wasser und dem Zucker in einen Topf.
3. Erhitzen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze und rühren Sie regelmäßig um, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
4. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Mischung etwa 20-30 Minuten simmern, bis der Rhabarber weich ist.
5. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung etwas abkühlen.
6. Pressen Sie den Saft einer Zitrone aus und geben Sie ihn zum Rhabarber-Wasser-Zucker-Gemisch hinzu.
7. Gießen Sie den Sirup durch ein feines Sieb oder ein Tuch, um das Fruchtfleisch zu entfernen.
8. Gießen Sie den Rhabarber-Sirup in saubere Flaschen und verschließen Sie sie gut.
9. Bewahren Sie den Sirup im Kühlschrank auf und genießen Sie ihn innerhalb von einigen Wochen.

Probieren Sie diesen fruchtigen Rhabarber-Sirup und erleben Sie den köstlichen Geschmack des Sommers in einem erfrischenden Getränk!

Meerrettichgurken

Zu guter Letzt haben wir ein Rezept für alle Gurkenliebhaber da draußen - Meerrettichgurken. Diese würzigen Gurken sind ein perfekter Snack oder eine köstliche Beilage zu verschiedenen Gerichten. Hier sind die Zutaten für dieses Rezept:

Zutaten:

• 1 kg frische Gurken
• 2 große Äpfel
• 1 Zwiebel
• 100 g Meerrettich
• 500 ml Weißweinessig
• 500 g Zucker
• 2 EL Salz

Anleitung:

1. Die Gurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Den Meerrettich schälen und reiben.
5. Geben Sie die Gurkenscheiben, die Apfelstücke, die gehackte Zwiebel und den geriebenen Meerrettich in eine große Schüssel.
6. In einem Topf den Weißweinessig, Zucker und das Salz zum Kochen bringen. Rühren Sie gut um, bis sich der Zucker und das Salz vollständig aufgelöst haben.
7. Gießen Sie den heißen Essig-Sirup über die Gurkenmischung in der Schüssel. Rühren Sie gut um, um die Gurken gleichmäßig mit der Flüssigkeit zu bedecken.
8. Lassen Sie die Meerrettichgurken mindestens 24 Stunden abgedeckt im Kühlschrank marinieren, bevor Sie sie servieren.

Probieren Sie diese würzigen Meerrettichgurken als Snack oder als Beilage zu Sandwiches und genießen Sie den einzigartigen Geschmack!

Das waren einige unserer besten Rezepte für selbstgemachten Saft und Gelee. Ob Sie Quittengelee, Johannisbeersaft, Apfelsaft, Brombeersaft, Rhabarber-Sirup oder würzige Meerrettichgurken zubereiten möchten, diese Rezepte sind einfach und erfordern keine spezielle Einmachhilfe. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihrer leckeren Frische überraschen!