Eiweis Rezepte, Eiweiß-rezepte: So Kannst Du übriges Eiweiß Verwerten

Chia-Eiweiß-Brötchen

Zutaten:

• 250 g Magerquark
• 50 ml Wasser
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Chiasamen
• 80 g Haferkleie
• 2 Eiweiß
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
2. Den Magerquark, das Wasser und das Backpulver in einer Schüssel verrühren.
3. Chiasamen, Haferkleie, Eiweiß und Salz hinzufügen und gut umrühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
4. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinformen verteilen.
5. Die Brötchen für ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Zubereitungszeit:

Ca. 40 Minuten (inklusive Backzeit)

Eiweiß gerichte – Gesunde Ernährung Lebensmittel

Zutaten:

• 2 Eiweiß
• 1 EL Milch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• etwas Öl oder Butter zum Braten

Anleitung:

1. Die Eiweiße mit der Milch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verquirlen.
2. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
3. Die Eiweißmischung in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
4. Das Omelette vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
5. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 10 Minuten

Eiweiß-Rezepte – Eier, Nüsse, Fleisch und Fisch | EDEKA

Zutaten:

• 200 g Serrano Schinken
• 800 ml Gemüsebrühe
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Möhren
• 2 Stangen Sellerie
• 2 EL Olivenöl
• 100 g grüne Bohnen
• 200 g Kichererbsen (gekocht oder aus der Dose)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Möhren und den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
3. Den Serrano Schinken in kleine Stücke schneiden und ebenfalls in den Topf geben.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Die grünen Bohnen und die Kichererbsen in den Topf geben und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 30 Minuten

Eiweiß-Rezepte: ebook jetzt bei Weltbild.ch als Download

Zutaten:

Das Ebook enthält verschiedene Rezepte mit Eiweiß. Genießen Sie eine Vielzahl von Gerichten, die Eier, Nüsse, Fleisch und Fisch enthalten.

Wie Sie das Ebook erhalten:

Besuchen Sie die Website von Weltbild.ch und suchen Sie nach dem Ebook “Eiweiß-Rezepte”. Fügen Sie es Ihrem Warenkorb hinzu und folgen Sie den Anweisungen zum Download.

Vorteile des Eiweißkonsums:

• Eiweiß unterstützt den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training.
• Eiweiß sättigt langanhaltend und hilft beim Gewichtsverlust.
• Eiweiß liefert wichtige Aminosäuren, die der Körper für zahlreiche Funktionen benötigt.

Tipps zur Zubereitung von Eiweißhaltigen Gerichten:

• Verwenden Sie mageres Fleisch, Fisch oder Geflügel, um den Fettgehalt zu reduzieren.
• Würzen Sie Ihre Gerichte mit frischen Kräutern und Gewürzen, um den Geschmack zu verbessern.
• Kombinieren Sie Eiweiß mit Ballaststoffen und gesunden Kohlenhydraten für eine ausgewogene Mahlzeit.

Schneller Eiweiß-Schokokuchen | danielas foodblog

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 2 reife Bananen
• 100 g Magerquark
• 60 g Dinkelmehl
• 20 g Kakaopulver
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Kuchenform mit Backpapier auslegen.
2. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Magerquark und das Eiweiß zu den Bananen geben und gut verrühren.
4. Dinkelmehl, Kakaopulver und Backpulver hinzufügen und zu einem gleichmäßigen Teig vermengen.
5. Den Teig in die Kuchenform gießen und glattstreichen.
6. Den Kuchen für ca. 30-35 Minuten backen, bis er fest ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 50 Minuten (inklusive Backzeit)

Eiweiß-Salat von Katrin313 | Chefkoch.de

Zutaten:

• 100 g Rucola
• 100 g Kirschtomaten
• 100 g Mozzarellakugeln
• 50 g Parmesan
• 50 g Pinienkerne
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Rucola waschen und trocken tupfen.
2. Die Kirschtomaten halbieren und den Mozzarella in kleine Stücke schneiden.
3. Den Parmesan grob schneiden oder hobeln.
4. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
6. Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren und über den Salat geben.
7. Alles gut durchmischen und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 15 Minuten

Eiweiß-Rezepte: So kannst du übriges Eiweiß verwerten - Utopia.de

Zutaten:

Übriges Eiweiß

Tipps zur Verwertung von übriges Eiweiß:

• Backen Sie meringue Schaumküsse oder Baiser.
• Verwenden Sie das übrige Eiweiß in Proteinshakes oder Smoothies.
• Machen Sie eine Omelette mit übrigem Eiweiß und Gemüseresten.
• Bereiten Sie ein gesundes Eiweiß-Sandwich mit Vollkornbrot, Eiweiß und frischem Gemüse zu.

Weitere Ideen zur Verwertung von übriges Eiweiß:

Blablabla…

Eiweiß - Omelette - Ein raffiniertes Rezept | Chefkoch.de

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 1/2 rote Paprika
• 50 g Champignons
• 50 g Spinat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden.
3. Den Spinat waschen und trocken schleudern.
4. Die Eiweiße mit Salz und Pfeffer verquirlen.
5. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
6. Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten.
7. Die Eiweiße darüber gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
8. Das Omelette vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 15 Minuten

Eiweiß - Omelette - Ein raffiniertes Rezept | Chefkoch

Zutaten:

• 4 Eiweiß
• 1/2 rote Paprika
• 50 g Champignons
• 50 g Spinat
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Paprika in kleine Würfel schneiden.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden.
3. Den Spinat waschen und trocken schleudern.
4. Die Eiweiße mit Salz und Pfeffer verquirlen.
5. Etwas Öl oder Butter in einer Pfanne erhitzen.
6. Das Gemüse in die Pfanne geben und kurz anbraten.
7. Die Eiweiße darüber gießen und bei mittlerer Hitze stocken lassen.
8. Das Omelette vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
9. Auf einen Teller geben und servieren.

Zubereitungszeit:

Ca. 15 Minuten