Engelshaarmarmelade ist eine köstliche Delikatesse, die du unbedingt probieren solltest. Mit ihrem einzigartigen Geschmack und der zauberhaften Konsistenz wird diese Marmelade sicherlich zu deinem Lieblingsbrotaufstrich. Hier ist das Rezept, wie du sie zu Hause zubereiten kannst.
Zutaten
- Engelshaar (frisch oder getrocknet) - 500 g
- Feigenblattkürbis - 1 mittelgroßer Kürbis
- Äpfel - 2 Stück
- Zucker - 300 g
- Zitronensaft - 1 Zitrone
- Vanilleextrakt - 1 Teelöffel
- Zimtpulver - 1 Teelöffel
- Wasser - 250 ml
Anleitung
Um mit der Zubereitung der Engelshaarmarmelade zu beginnen, folge diesen einfachen Schritten:
- Den Feigenblattkürbis schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Äpfel schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen und den geschnittenen Kürbis und die Äpfel hinzufügen.
- Das Ganze köcheln lassen, bis das Obst weich ist.
- Die Mischung abkühlen lassen und anschließend pürieren, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
- Den pürierten Kürbis und die Äpfel zurück in den Topf geben und den Zucker, Zitronensaft, Vanilleextrakt und Zimtpulver hinzufügen.
- Alles gut vermischen und erneut zum Kochen bringen.
- Dann die Hitze reduzieren und die Marmelade für ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
- Die fertige Marmelade in saubere Gläser abfüllen und diese gut verschließen.
Vorbereitungszeit
Die Zubereitung der Engelshaarmarmelade dauert insgesamt etwa 1 Stunde (inklusive der Zeit zum Schneiden und Kochen der Zutaten).
Portionen
Die Menge des Rezepts ergibt etwa 4 kleine Gläser Marmelade, je nach Größe der Gläser.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße. Allerdings ist Engelshaarmarmelade im Allgemeinen eine gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
Tipps
Hier sind einige Tipps, damit deine Engelshaarmarmelade perfekt gelingt:
- Verwende reife Früchte, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Stelle sicher, dass die Gläser, in die du die Marmelade füllen möchtest, sauber und sterilisiert sind.
- Füge deiner Marmelade weitere Gewürze hinzu, wie zum Beispiel Ingwer oder Nelken, um ihr einen individuellen Geschmack zu verleihen.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur Engelshaarmarmelade:
- Wie lange ist die Marmelade haltbar? Die Marmelade kann im Kühlschrank für etwa 2-3 Monate aufbewahrt werden.
- Kann ich andere Früchte anstelle des Feigenblattkürbisses verwenden? Ja, du kannst auch andere Kürbissorten oder Obstsorten verwenden, um eine individuelle Geschmacksrichtung zu erzielen.
- Wie kann ich die Marmelade verwenden? Die Engelshaarmarmelade passt perfekt zu frischen Brötchen, Croissants oder als süßer Belag für Pfannkuchen.
Probiere dieses köstliche Rezept für Engelshaarmarmelade aus und genieße den einzigartigen Geschmack. Du wirst diesen wunderbaren Brotaufstrich garantiert lieben!
