Erdbeerbrot Rezept
Erdbeerbrot ist ein köstlicher Genuss für alle Liebhaber von Erdbeeren. Dieses fruchtige Brot lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist perfekt für den Sommer geeignet. Hier ist ein einfaches Rezept, das Ihnen dabei hilft, ein leckeres Erdbeerbrot zu backen.
Zutaten:
- 250 g Erdbeeren
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und in kleine Stücke schneiden.
- In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und eine Prise Salz vermischen.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen und leicht abkühlen lassen.
- In einer separaten Schüssel die Eier verquirlen und dann die geschmolzene Butter hinzufügen.
- Die flüssigen Zutaten zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen.
- Zum Schluss die Erdbeerstücke vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen.
- Das Erdbeerbrot im vorgeheizten Backofen bei 180°C für etwa 50-60 Minuten backen.
Diese fruchtige Köstlichkeit schmeckt herrlich als Frühstück oder als Snack für zwischendurch. Das Erdbeerbrot ist besonders saftig und säuerlich-süß zugleich. Es passt perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee und ist eine tolle Möglichkeit, Erdbeeren in anderer Form zu genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Erdbeerbrot-Rezepts dauert insgesamt etwa 20 Minuten. Die Backzeit beträgt ungefähr 50-60 Minuten. Insgesamt sollten Sie also mit einer Stunde und 20 Minuten rechnen, um Ihr Erdbeerbrot zu backen.
Portionen:
Das Erdbeerbrot-Rezept ergibt eine Kastenform und reicht für etwa 8-10 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben zu diesem Erdbeerbrot-Rezept können variieren. Hier ist eine ungefähre Schätzung pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 4 g
Tipps:
- Verwenden Sie frische, reife Erdbeeren für den besten Geschmack.
- Sie können auch andere Früchte wie Himbeeren oder Heidelbeeren hinzufügen, um Ihr Erdbeerbrot zu variieren.
- Sie können das Erdbeerbrot mit Puderzucker bestäuben oder mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft verzieren.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Thema Erdbeerbrot:
1. Kann ich statt frischer Erdbeeren auch gefrorene Erdbeeren verwenden?
Ja, Sie können gefrorene Erdbeeren verwenden, achten Sie jedoch darauf, sie vorher gut aufzutauen und abtropfen zu lassen.
2. Wie bewahre ich das Erdbeerbrot am besten auf?
Das Erdbeerbrot sollte in einem luftdichten Behälter oder einer Frischhaltefolie aufbewahrt werden. Es hält sich am besten im Kühlschrank und bleibt dort etwa 3-4 Tage frisch.
3. Kann ich das Erdbeerbrot einfrieren?
Ja, Sie können das Erdbeerbrot einfrieren. Wickeln Sie es dazu in Frischhaltefolie oder packen Sie es in einen Gefrierbeutel und legen Sie es für bis zu 3 Monate in den Gefrierschrank.
Probieren Sie dieses leckere Erdbeerbrot-Rezept aus und lassen Sie sich von seinem köstlichen Geschmack verzaubern. Genießen Sie es als Frühstück, Snack oder Dessert und teilen Sie es mit Ihren Lieben. Guten Appetit!
