Rezept: Knusprige Tempeh Spieße mit Erdnussbuttersauce
Herzlich Willkommen zu diesem köstlichen Rezept für knusprige Tempeh Spieße mit Erdnussbuttersauce. Dieses asiatische Gericht ist nicht nur vegan, sondern auch einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. In Kombination mit der cremigen Erdnussbuttersauce werden diese Spieße zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 250 g Tempeh
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 2 EL Limettensaft
- 2 EL Erdnussöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
Anleitung:
1. Den Tempeh in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Ahornsirup, Knoblauch, Ingwer, Limettensaft, Erdnussöl, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Marinade über den Tempeh gießen und gut vermengen. Den Tempeh für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4. In der Zwischenzeit die Holzspieße in Wasser einweichen, damit sie beim Grillen nicht verbrennen.
5. Den marinierten Tempeh auf die Holzspieße fädeln.
6. Die Spieße auf einem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten von jeder Seite grillen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
7. Die Spieße aus der Hitze nehmen und mit der Erdnussbuttersauce servieren.
Tipps:
- Falls du keine Erdnussbuttersauce möchtest, kannst du die Spieße auch mit einer süß-sauren Soße oder einer Teriyaki-Soße servieren.
- Du kannst die Spieße auch mit anderem Gemüse oder Tofu zubereiten, falls du kein Fan von Tempeh bist.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept für knusprige Tempeh Spieße mit Erdnussbuttersauce genauso gut schmeckt wie uns! Es ist die perfekte Kombination aus würzigem Tempeh und cremiger Erdnussbuttersauce. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt ca. 40 Minuten (inklusive der Marinierzeit).
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen knusprige Tempeh Spieße mit Erdnussbuttersauce.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 20 g
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Tempeh auch ohne Grill zubereiten? Ja, du kannst die Spieße auch in einer Pfanne oder im Backofen grillen.
- Wie lange kann ich die Tempeh Spieße aufbewahren? Du kannst sie für 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Welche Beilagen passen zu den knusprigen Tempeh Spießen? Du kannst sie mit Reis, Nudeln oder einer frischen Salatbeilage servieren.
Wir hoffen, dass du dieses Rezept ausprobierst und es dir genauso gut schmeckt wie uns! Es ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Tempeh und cremiger Erdnussbuttersauce. Guten Appetit!
