Einbrennte Erdäpfel
Einbrennte Erdäpfel sind ein klassisches Gericht aus der österreichischen Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und ein perfekter Begleiter zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Die goldgelbe Kruste der Erdäpfel verleiht diesem Gericht eine knusprige Textur und einen delikaten Geschmack.
Zutaten:
- 500 g festkochende Erdäpfel
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Öl
- 1 TL Paprika edelsüß
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Erdäpfel gründlich waschen und schälen. Anschließend in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
4. Den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Die Erdäpfelscheiben in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Einbrennten Erdäpfel mit frischer Petersilie garnieren.
Wie man Einbrennte Erdäpfel zubereitet:
Die Zubereitung der Einbrennten Erdäpfel ist ganz einfach. Zuerst werden die Erdäpfel gewaschen und geschält. Anschließend schneidet man sie in dünne Scheiben. In einer Pfanne mit heißem Öl werden dann die Zwiebeln glasig gedünstet. Knoblauch und Paprikapulver werden hinzugefügt und kurz mitgedünstet. Nun kommen die Erdäpfelscheiben in die Pfanne und werden goldbraun angebraten. Mit Salz und Pfeffer wird das Gericht abgeschmeckt und mit frischer Petersilie garniert. Schon sind die Einbrennten Erdäpfel fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Udon Rezepte
Udon-Nudeln sind eine beliebte japanische Spezialität. Sie bestehen aus Weizenmehl und haben eine dickere, elastische Textur im Vergleich zu anderen Nudelsorten. Udon-Nudeln eignen sich perfekt für Suppen oder gebratene Gerichte. Hier sind ein paar Udon-Rezepte, die Sie ausprobieren sollten:
Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika
Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika ist ein köstliches und leicht zuzubereitendes Gericht. Das saftige Rindfleisch wird mit frischem Gemüse und einer würzigen Soße kombiniert und serviert mit duftendem Jasminreis. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (z.B. Rumpsteak oder Filet)
- 2 Zwiebeln
- 1 rote Paprika
- 1 grüne Paprika
- 3 EL Sojasoße
- 2 EL Sesamöl
- 1 EL brauner Zucker
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- Salz, Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Das Rindfleisch in dünne Streifen schneiden.
2. Die Zwiebeln und Paprika in feine Streifen schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und das Rindfleisch darin scharf anbraten, bis es bräunlich ist.
5. Die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten braten.
6. Die Sojasoße und den braunen Zucker in die Pfanne geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika zubereitet:
Chinesisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika ist ein schnelles und einfaches Gericht. Dazu wird das Rindfleisch in dünne Streifen geschnitten. Die Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Ingwer werden ebenfalls vorbereitet. In einer Pfanne mit Sesamöl wird das Rindfleisch scharf angebraten, bis es bräunlich ist. Danach werden die restlichen Zutaten hinzugefügt und kurz mitgebraten. Eine würzige Sojasoße und brauner Zucker verleihen dem Gericht ein einzigartiges Aroma. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und schon ist das Chinesische Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika fertig zum Servieren!
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Genießen Sie diese köstlichen Gerichte und lassen Sie sich von der Vielfalt der internationalen Küche inspirieren!
