Essenz Rezept, Rezept: Punschessenz Für Glühwein

Hey Leute, heute habe ich etwas wirklich Feines für euch - und zwar Essenz! Klingt vielleicht nicht aufregend, aber lasst mich euch versichern, diese Rezepte sind der absolute Wahnsinn. Von Krustentier-Essenz bis hin zu Vanille-Essenz, hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Krustentier-Essenz

Beginnen wir mit einer Essenz, die euch umhauen wird - Krustentier-Essenz! Stellt euch vor, ihr nehmt euch einen Löffel und kostet von dieser reichhaltigen, intensiven Suppe. Das ist der pure Geschmack des Meeres! Das Rezept dazu findet ihr hier.

Die Zutaten für die Krustentier-Essenz sind:

• 500 g Kabeljau
• 500 g Hummer
• 500 g Garnelen
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 2 Zwiebeln
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Lorbeerblätter
• 1 Bund Petersilie
• 1 TL Tomatenmark
• 1 l Fischfond
• 250 ml Weißwein
• Salz und Pfeffer

Und so bereitet ihr die Krustentier-Essenz zu:

1. Die Karotten, Sellerie und Zwiebeln schälen und in grobe Stücke schneiden.
2. In einem großen Topf das Gemüse zusammen mit dem Knoblauch anbraten.
3. Das Tomatenmark hinzufügen und kurz mitrösten.
4. Den Fischfond und den Weißwein hinzugießen und aufkochen lassen.
5. Die Lorbeerblätter und die Petersilie hinzufügen und die Suppe für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
6. In der Zwischenzeit den Kabeljau, den Hummer und die Garnelen in mundgerechte Stücke schneiden.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und die Lorbeerblätter und Petersilie entfernen.
8. Die Krustentiere vorsichtig hinzugeben und für weitere 5 Minuten ziehen lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das war’s! Die Krustentier-Essenz ist fertig und wartet darauf, euch zu verzaubern. Gönnt euch einen Löffel voll purem Genuss und lasst mich wissen, wie ihr sie findet!

Vanille-Essenz

Als nächstes haben wir etwas für alle Vanille-Liebhaber da draußen - Vanille-Essenz! Was gibt es Besseres, als den Duft und Geschmack von frischer Vanille in einer Essenz einzufangen? Das Rezept dazu findet ihr hier.

Die Zutaten für die Vanille-Essenz sind:

• 6 Vanilleschoten
• 500 ml Wodka

Und so bereitet ihr die Vanille-Essenz zu:

1. Die Vanilleschoten der Länge nach aufschneiden und das Mark herauskratzen.
2. Die Vanilleschoten und das Mark in eine Flasche geben.
3. Den Wodka hinzugießen, bis die Flasche fast voll ist.
4. Die Flasche gut verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für mindestens 6 Wochen ziehen lassen.
5. Die Vanille-Essenz durch ein feines Sieb abseihen und in eine saubere Flasche füllen.
6. Glas auf, Nasenflügel hochziehen und den wunderbaren Duft von frischer Vanille genießen!

Verwendet die Vanille-Essenz zum Backen, zum Aromatisieren von Desserts oder einfach für einen Hauch von Vanille in eurem Milchkaffee. Mit selbstgemachter Vanille-Essenz werdet ihr nie wieder auf künstliche Aromen zurückgreifen!

So Leute, das war’s für heute. Ich hoffe, ihr hattet genauso viel Spaß beim Lesen dieser Essenz-Rezepte wie ich beim Schreiben. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben! Bis zum nächsten Mal!