Fenchelpüree Rezept, Gratiniertes Kartoffel-fenchelpüree Mit Putenbraten

Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree

Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree

Ein köstliches Rezept für Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree, das Sie unbedingt ausprobieren sollten. Dieses Gericht kombiniert frische Lachsforellenfilets mit einem cremigen Zucchini-Fenchelpüree und ist einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 4 Lachsforellenfilets
• 2 Zucchini
• 1 Fenchelknolle
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl

Zubereitung:

1. Die Lachsforellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Lachsforellenfilets von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
3. Die Zucchini und den Fenchel fein würfeln.
4. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
5. Die Zucchini und den Fenchel hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zugedeckt bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Das Gemüse pürieren und bei Bedarf mit etwas Gemüsebrühe verdünnen.
8. Das Zucchini-Fenchelpüree auf Teller geben und die gebratenen Lachsforellenfilets darauf anrichten.
9. Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Wie bereite ich Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree zu?

Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree ist ein einfaches Gericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Hier ist, wie Sie es machen:

1. Die Lachsforellenfilets würzen und anbraten.
2. Das Gemüse vorbereiten und dünsten.
3. Das Gemüse pürieren und abschmecken.
4. Das Zucchini-Fenchelpüree auf Teller geben und die gebratenen Lachsforellenfilets darauf anrichten.
5. Frische Kräuter hinzufügen, wenn gewünscht.

Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten und es ergibt 4 Portionen. Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen unter der Woche eignet.

Nährwertangaben:

• Kalorien: 250
• Eiweiß: 30g
• Fett: 10g
• Kohlenhydrate: 15g

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Lachsforellenfilet mit Zucchini-Fenchelpüree aus und lassen Sie sich von den aromatischen Aromen begeistern. Es ist eine gesunde und leckere Option für Fischliebhaber.

Guten Appetit!