Fenchelrahmsuppe Rezepte, Chefkoch Fenchel Rahmsuppe

Fenchelrahmsuppe von IngridK

Die Fenchelrahmsuppe von IngridK ist ein köstliches Gericht, das perfekt in den Herbst und Winter passt. Der cremige Geschmack des Fenchels wird durch die Zugabe von Sahne noch intensiver. Diese Suppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten.

Zutaten:

• 2 große Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Fenchelknollen gründlich waschen und das Fenchelgrün beiseite legen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig dünsten.
4. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
6. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
7. Die Sahne hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Fenchelrahmsuppe in Suppenschüsseln servieren und mit dem Fenchelgrün garnieren.

Anmerkungen:

Die Fenchelrahmsuppe von IngridK ist eine leckere Vorspeise oder auch eine leichte Hauptmahlzeit. Sie passt wunderbar zu frischem Brot oder Baguette. Wer es gerne etwas würziger mag, kann noch etwas geriebenen Käse über die Suppe streuen. Guten Appetit!

Fenchelrahmsuppe mit Safran

Die Fenchelrahmsuppe mit Safran ist ein köstliches und raffiniertes Gericht, das mit seinem intensiven Aroma begeistert. Die Zugabe von Safran verleiht der Suppe eine besonders edle note. Diese Suppe ist eine wahre Gaumenfreude für alle Fenchelliebhaber.

Zutaten:

• 2 große Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 Prise Safranfäden
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Fenchelknollen gründlich waschen und das Fenchelgrün beiseite legen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig dünsten.
4. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden und zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
6. Inzwischen die Safranfäden in etwas heißem Wasser einweichen.
7. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
8. Die Sahne und die eingeweichten Safranfäden hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Fenchelrahmsuppe mit Safran in Suppenschüsseln servieren und mit dem Fenchelgrün garnieren.

Anmerkungen:

Die Fenchelrahmsuppe mit Safran ist eine exquisite Vorspeise für besondere Anlässe. Der Safran verleiht der Suppe ein luxuriöses Aroma und macht sie zu einem echten Highlight auf dem Speiseplan. Servieren Sie diese Suppe mit knusprigem Baguette und genießen Sie den einzigartigen Geschmack.

Fenchelr Rezepte

Die Fenchelr Rezepte von Chefkoch sind vielfältig und bieten für jeden Geschmack etwas. Ob als Suppe, Salat oder Beilage - Fenchel ist ein echter Allrounder und kann ganz unterschiedlich zubereitet werden. Hier finden Sie köstliche Inspirationen für Gerichte mit Fenchel.

Fenchelrahmsuppe mit Chili - Fenchel - Gebäck (glutenfrei)

Die Fenchelrahmsuppe mit Chili - Fenchel - Gebäck ist eine besondere Variante der klassischen Fenchelrahmsuppe. Die Zugabe von Chilis verleiht der Suppe eine angenehme Schärfe, während das glutenfreie Fenchelgebäck eine knusprige Beilage bietet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet.

Zutaten:

• 2 große Fenchelknollen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1-2 Chilischoten (je nach gewünschter Schärfe)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Für das Fenchelgebäck:
• 150 g glutenfreies Mehl
• 50 g Butter
• 1 TL Fenchelsamen
• 1 Prise Salz
• 1 Ei

Zubereitung:

1. Die Fenchelknollen gründlich waschen und das Fenchelgrün beiseite legen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Chilischoten entkernen und fein hacken.
4. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel-, Knoblauch- und Chilistücke darin glasig dünsten.
5. Den Fenchel in dünne Streifen schneiden und zu den Zwiebeln, Knoblauch und Chili geben. Alles zusammen für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Fenchel weich ist.
7. Inzwischen das Fenchelgebäck vorbereiten. Dafür das glutenfreie Mehl, die Butter, die Fenchelsamen, das Salz und das Ei in einer Schüssel zu einem Teig verkneten.
8. Den Teig dünn ausrollen und kleine Gebäckstücke daraus schneiden.
9. Die Gebäckstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15 Minuten goldbraun backen.
10. Die Suppe pürieren, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
11. Die Sahne hinzufügen und die Suppe noch einmal kurz erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
12. Die Fenchelrahmsuppe mit Chili - Fenchel - Gebäck in Suppenschüsseln servieren und mit dem Fenchelgrün garnieren. Dazu das knusprige Fenchelgebäck reichen.

Anmerkungen:

Die Fenchelrahmsuppe mit Chili - Fenchel - Gebäck ist ein außergewöhnliches Gericht, das mit seinen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen überrascht. Die leichte Schärfe der Chilis harmoniert perfekt mit dem milden Fenchelaroma. Das knusprige Fenchelgebäck rundet das Ganze ab und bietet einen interessanten Kontrast zur cremigen Suppe. Dieses Gericht ist perfekt für besondere Anlässe oder um sich selbst mal etwas Besonderes zu gönnen.