Leckeres Ferni-Rezept
Ferni ist ein köstliches persisches Dessert, das seinen Ursprung in den orientalischen Geschmackskombinationen hat. Diese cremige und süße Milchspeise ist in Afghanistan und im Iran sehr beliebt. Mit einer verführerischen Mischung aus Pistazien und Mandeln ist Ferni ein absoluter Gaumenschmaus. Lassen Sie sich von diesem einfachen und dennoch leckeren Rezept inspirieren und versuchen Sie, Ferni in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten!
Zutaten
- 2 Tassen Vollmilch
- 1/2 Tasse Reis
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 TL gemahlener Kardamom
- 1 TL Rosenwasser
- 1/4 Tasse gehackte Pistazien
- 1/4 Tasse gehackte Mandeln
Anleitung
- Den Reis gründlich abspülen, bis das Wasser klar ist, um die Stärke zu entfernen.
- Den Reis in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
- Den Reis köcheln lassen, bis er weich ist und das Wasser größtenteils absorbiert hat.
- Die gekochte Milch hinzufügen und auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis der Reis weich und breiartig ist.
- Zucker, Kardamom und Rosenwasser hinzufügen und gut umrühren.
- Die gehackten Pistazien und Mandeln unterrühren und die Mischung vom Herd nehmen.
- Den Ferni in Dessertschalen oder Gläser füllen und abkühlen lassen.
- Vor dem Servieren den Ferni mit zusätzlichen Pistazien und Mandeln garnieren.
Wie man Ferni vorbereitet
Ferni ist ein einfaches Dessert, das nicht viel Vorbereitungszeit erfordert. Dieses Rezept dauert etwa 30 Minuten, um zuzubereiten, plus zusätzliche Zeit zum Abkühlen. Es ist perfekt für besondere Anlässe oder als süßer Abschluss eines orientalischen Abendessens.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung von Ferni dauert ungefähr 30 Minuten, plus zusätzliche Zeit zum Abkühlen.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen Ferni.
Nährwertangaben
- Kalorien: 250 pro Portion
- Fett: 9 g
- Kohlenhydrate: 37 g
- Eiweiß: 6 g
Tipps
- Sie können die Menge an Zucker anpassen, je nachdem, wie süß Sie Ihr Ferni mögen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen wie Walnüssen oder Cashewnüssen für unterschiedliche Geschmacksrichtungen.
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie eine Prise Safran hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich Ferni im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können Ferni einige Stunden vor dem Verzehr zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Frage: Kann ich Ferni auch vegan zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Vollmilch durch Pflanzenmilch ersetzen und auf tierische Produkte wie Honig verzichten, um eine vegane Version von Ferni zu erhalten.
Das Ferni-Rezept ist ein wahrer Genuss für Ihren Gaumen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen und Texturen begeistern. Ob als Nachtisch für ein besonderes Abendessen oder als süßer Abschluss eines orientalischen Menüs, Ferni wird Ihre Gäste begeistern! Guten Appetit!
