Fetabrot mit Kräutern
Zutaten für das Fetabrot:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 100 g schwarze Oliven
- 100 g getrocknete Tomaten
- 200 g Fetakäse
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Oregano)
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Nach und nach das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. In der Zwischenzeit die Oliven und getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden. Den Fetakäse ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die frischen Kräuter fein hacken.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, die Oliven, getrockneten Tomaten, Fetakäse und Kräuter unterkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem länglichen Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Fetabrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Genießen Sie das leckere Fetabrot mit Kräutern!
Fetabrot mit Walnüssen und Oliven
Zutaten:
- 350 g Weizenmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 100 g Fetakäse
- 50 g schwarze Oliven
- 50 g Walnüsse
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe vermengen. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig abdecken und für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Die schwarzen Oliven entkernen und in Stücke schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, den Fetakäse, Oliven und Walnüsse vorsichtig unterkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem runden Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Fetabrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
Guten Appetit!
Blitzschnelles Fetabrot auf bulg. Art
Rezept:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 350 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Fetakäse
- 50 g Olivenöl
- 1 Bund frische Petersilie
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel das Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermengen. Das lauwarme Wasser langsam hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden und die Petersilie fein hacken.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen. Die Fetawürfel, Petersilie und Olivenöl gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
5. Den Teig von der langen Seite her aufrollen und vorsichtig zu einem Laib formen. Das Fetabrot auf ein Backblech legen.
6. Das Fetabrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-35 Minuten goldbraun backen.
Mit diesem blitzschnellen Fetabrot können Sie sich ein Stück Bulgarien nach Hause holen!
Fetabrot mit Oliven
Zutaten:
- 500 g Dinkelmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 200 g Fetakäse
- 100 g schwarze Oliven
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Salz, Zucker und die Trockenhefe vermengen. Das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. Den Fetakäse in kleine Würfel schneiden. Die schwarzen Oliven halbieren oder vierteln.
4. Sobald der Teig aufgegangen ist, den Fetakäse und die Oliven vorsichtig unterkneten.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Laib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Das Fetabrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 25-30 Minuten goldbraun backen.
