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Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte aus dem Finessen-Kochbuch vorstellen. Diese Rezepte sind perfekt für alle Thermomix-Liebhaber, die gerne etwas Neues ausprobieren möchten. Von herzhaften Gerichten bis hin zu leckeren Desserts ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Brokkolisalat

Zutaten für den Brokkolisalat:

• 1 Brokkoli
• 100 g Mandeln
• 100 g getrocknete Cranberries
• 150 g Frischkäse
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in der Küchenmaschine zerkleinern.
2. Die Mandeln grob hacken und zusammen mit den Cranberries zum Brokkoli geben.
3. Frischkäse und Honig hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Salat für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Der Brokkolisalat ist eine frische und gesunde Beilage zu vielen Gerichten und eignet sich auch hervorragend als leichtes Mittagessen.

Spekulatius Kirsch Kuchen

Zutaten für den Spekulatius Kirsch Kuchen:

• 200 g Spekulatius
• 100 g Butter
• 500 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
• 250 g Mascarpone
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 3 Eier

Anleitung:

1. Die Spekulatius grob zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
2. Die Mischung in eine Springform geben und als Boden festdrücken.
3. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem Spekulatius-Boden verteilen.
4. Mascarpone, Zucker, Vanillezucker und Eier in der Küchenmaschine verrühren bis eine cremige Masse entsteht.
5. Die Masse über die Kirschen gießen und den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 30-35 Minuten backen.

Der Spekulatius Kirsch Kuchen ist ein wahrer Genuss und perfekt für die Weihnachtszeit.

Kürbis Walnuss Kuchen

Zutaten für den Kürbis Walnuss Kuchen:

• 300 g Kürbispüree
• 200 g Zucker
• 200 g Mehl
• 100 g gemahlene Walnüsse
• 3 Eier
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• Prise Salz

Anleitung:

1. Das Kürbispüree, Zucker, Mehl, gemahlene Walnüsse, Eier, Backpulver, Zimt und Salz in der Küchenmaschine vermischen.
2. Die Masse in eine gefettete Springform geben und glattstreichen.
3. Den Kuchen bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 50-60 Minuten backen.
4. Nach dem Abkühlen den Kuchen nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Der Kürbis Walnuss Kuchen ist ein herrlich saftiger und aromatischer Kuchen, der perfekt zum Herbst passt.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Finessen-Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Lassen Sie es sich schmecken!