Frische und köstliche Fischfrikadellen

Fischfrikadellen sind eine beliebte Spezialität, die vielseitig zubereitet werden kann. Ob als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht – diese delikaten Frikadellen sind immer eine gute Wahl. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du fangfrische Fischfrikadellen zubereitest, die dich mit ihrem köstlichen Geschmack begeistern werden.

Fangfrische Zutaten

Für die Zubereitung der Fischfrikadellen benötigst du folgende Zutaten:

• 500 g frischer Fisch (z. B. Kabeljau, Lachs oder Seelachs)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Bund frische Petersilie
• 2 Eier
• 6 EL Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung der Fischfrikadellen

Um die Fischfrikadellen zuzubereiten, beginnst du damit, den frischen Fisch gründlich zu filetieren und von eventuellen Gräten zu befreien. Anschließend wird der Fisch in kleine Stücke geschnitten und in eine Schüssel gegeben.

Die Zwiebel, der Knoblauch und die frische Petersilie werden fein gehackt und zu dem Fisch gegeben. Nun werden die Eier, das Paniermehl sowie Salz und Pfeffer hinzugefügt. Alle Zutaten werden gründlich miteinander vermengt, bis eine homogene Masse entsteht.

Aus der Fischmasse formst du nun kleine Frikadellen, die du vorsichtig in einer Pfanne mit heißem Olivenöl von beiden Seiten goldbraun brätst. Achte darauf, die Frikadellen nicht zu lange zu braten, damit sie innen saftig bleiben.

Genussvolle Zubereitung

Die köstlichen Fischfrikadellen kannst du auf viele verschiedene Arten genießen. Sie schmecken zum Beispiel wunderbar als Hauptgericht mit frischem Gemüse und Salzkartoffeln. Du kannst sie aber auch als Snack zwischendurch servieren, zum Beispiel auf einem knusprigen Brötchen mit Remoulade und Salat.

Guten Appetit!

Mit diesem köstlichen Rezept für Fischfrikadellen bringst du frischen Fisch auf den Teller und verwöhnst deine Familie und deine Gäste mit einer delikaten Spezialität. Probiere es aus und genieße den einzigartigen Geschmack dieser leckeren Frikadellen!

Guten Appetit!