Fischkartoffeln von Simi´s Foodblog
Fischkartoffeln sind eine köstliche und einfache Mahlzeit, die sowohl Fischliebhaber als auch Kartoffelfans begeistern wird. Das Rezept stammt aus Simi´s Foodblog und ist perfekt für ein gemütliches Abendessen oder einen entspannten Brunch. Hier ist, wie man Fischkartoffeln zubereitet:
Zutaten:
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 300 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Lachs)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 200 ml Gemüsebrühe
- Saft einer halben Zitrone
- 1 TL Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin goldbraun anbraten.
5. Die Kartoffeln hinzufügen und etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
6. Den Fisch, die Gemüsebrühe, den Zitronensaft und die Gewürze hinzufügen.
7. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind und der Fisch gar ist.
8. Die Fischkartoffeln heiß servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Fischkartoffeln dauert etwa 30 Minuten.
Tipps:
- Verwenden Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill, um den Geschmack der Fischkartoffeln zu verstärken.
- Servieren Sie die Fischkartoffeln mit einer frischen grünen Salatbeilage für eine ausgewogene Mahlzeit.
Fragen & Antworten:
- Kann ich anstelle von frischem Fisch auch tiefgefrorenen Fisch verwenden?
Ja, Sie können auch tiefgefrorenen Fisch verwenden. Stellen Sie sicher, dass er vollständig aufgetaut ist, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.
- Kann ich die Fischkartoffeln auch im Ofen zubereiten?
Ja, Sie können die Fischkartoffeln auch im Ofen zubereiten. Verteilen Sie alle Zutaten in einer Auflaufform und backen Sie sie bei 180°C etwa 25-30 Minuten lang.
Guten Appetit!
Weitere Fischkartoffeln Rezepte:
Kartoffelsuppe (manche kennen vielleicht auch den irreführenden Namen)
Ein weiteres köstliches Rezept mit Kartoffeln ist eine herzhafte Kartoffelsuppe. Sie ist einfach zuzubereiten und wärmt an kalten Tagen von innen. Hier ist das Rezept:
… (similar format for other recipes) Nährwertangaben:
- Kalorien: 350
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Protein: 25 g
Die Nährwertangaben sind ungefähre Angaben und können je nach verwendeten Zutaten variieren.
Probieren Sie diese delikaten Fischkartoffeln Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern. Sie sind eine ideale Wahl für Fischliebhaber und Kartoffelfans gleichermaßen. Guten Appetit!
