Fischpanade Rezept, Fisch Frag Mutti Panieren

Fisch panieren ohne Ei

Zutaten:

• 500 g Fischfilet
• 100 g Mehl
• 100 g Semmelbrösel
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• 50 ml Milch
• 50 ml Wasser
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Den Fisch gründlich waschen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das Mehl, die Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen.
3. In einer zweiten Schüssel die Milch mit dem Wasser verrühren.
4. Das Fischfilet zuerst in der Milchmischung wenden, dann in der Panade wälzen und gut andrücken.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den panierten Fisch von beiden Seiten goldbraun braten.

Wie paniert man Fisch selber zu Hause?

Zutaten:

• 500 g Fischfilet
• 200 ml Milch
• 200 g Mehl
• 200 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zitronenabrieb
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Fischfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Schüssel die Milch mit dem Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zitronenabrieb vermischen.
3. Das Fischfilet in der Milchmischung einlegen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit den Semmelbröseln vermengen.
5. Das marinierte Fischfilet aus der Milch nehmen und gut abtropfen lassen.
6. Die Fischstücke in der Mehl-Semmelbrösel-Mischung wenden und sicherstellen, dass alle Seiten gut bedeckt sind.
7. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den panierten Fisch von beiden Seiten goldbraun braten.

Gebratener Fisch-Rezept

Zutaten:

• 500 g Fischfilet
• 2 Eier
• 100 g Mehl
• 100 g Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Zitronenabrieb
• Öl zum Braten

Anleitung:

1. Den Fisch gründlich waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel die Eier verquirlen und mit Salz, Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zitronenabrieb würzen.
3. In einer zweiten Schüssel das Mehl mit den Semmelbröseln vermengen.
4. Das Fischfilet zuerst in der Eiermischung wenden, dann in der Mehl-Semmelbrösel-Mischung panieren.
5. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den panierten Fisch von beiden Seiten goldbraun braten.

Für die Fischpanade können Sie auch fertige Panade aus dem Supermarkt verwenden, wie zum Beispiel die Fiedlers Fischpanade.

Die Fiedlers Fischpanade ist eine Mischung aus feinen Semmelbröseln und Gewürzen, die Ihren Fisch knusprig und würzig macht. Sie können die Fischstücke einfach darin wenden und anschließend braten oder frittieren.

Probieren Sie verschiedene Variationen der Fischpanade aus, zum Beispiel mit Kräutern, Gewürzen oder auch mit Parmesan für einen intensiven Geschmack. Die panierten Fischstücke passen hervorragend zu einem frischen Salat oder zu Pommes frites.

Die Zubereitung von paniertem Fisch ist einfach und schnell. Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben und Geschmack anpassen und experimentieren. Genießen Sie Ihren selbstgemachten panierten Fisch zu Hause!

Guten Appetit!