Hey Leute, heute haben wir ein köstliches Rezept für euch: Fischstrudel! Dieses Gericht ist einfach zubereitet und schmeckt unglaublich gut. Also lasst uns gleich loslegen.
Fischstrudel
Zutaten:
- 500g Kabeljaufilet
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 150g Spinat
- 4 Blätter Strudelteig
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Kabeljaufilet in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne braten, bis er gar ist.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Den Spinat waschen und abtropfen lassen.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen in einer Pfanne anbraten, bis sie glasig sind. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
4. Den Strudelteig ausrollen und mit der Spinatmischung belegen. Den gebratenen Kabeljau darauf verteilen.
5. Den Strudelteig vorsichtig zu einem Strudel einrollen und mit Ei bestreichen. Bei 180 Grad Celsius im vorgeheizten Ofen etwa 25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
Wie man zubereitet:
1. Den Fischstrudel auf einem Teller anrichten und mit frischem Salat servieren.
2. Guten Appetit!
However, if you prefer to have a sauce with your Fischstrudel, you can make a delicious white wine sauce to accompany it. Here’s how:
Weißweinsauce:
Zutaten:
- 250ml Weißwein
- 250ml Sahne
- 1 Zitrone (Saft)
- 1 EL Petersilie (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Weißwein in einem Topf erhitzen und aufkochen lassen. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
2. Den Zitronensaft, Petersilie, Salz und Pfeffer hinzufügen und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
3. Die Sauce über den Fischstrudel gießen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Fischstrudels dauert insgesamt etwa 45 Minuten, inklusive der Zubereitungszeit der Weißweinsauce.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Fischstrudel etwa 350 Kalorien, 20g Fett, 25g Kohlenhydrate und 15g Protein.
Tipps:
Wenn du kein Fan von Kabeljau bist, kannst du auch andere feste Fischsorten wie Lachs oder Seelachs verwenden.
Um den Fischstrudel noch köstlicher zu machen, kannst du zusätzlich Champignons oder Karotten hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Fischstrudel auch am nächsten Tag noch essen?
Antwort: Ja, der Fischstrudel schmeckt auch aufgewärmt noch sehr lecker.
Frage: Kann ich den Strudelteig selbst machen?
Antwort: Ja, du kannst den Strudelteig auch selbst zubereiten. Es gibt viele gute Rezepte dafür im Internet.
Das war’s schon mit unserem Rezept für Fischstrudel. Wir hoffen, dass es euch schmeckt und wünschen euch einen guten Appetit!
