Für alle Fischliebhaber gibt es ein leckeres Rezept, das euch begeistern wird: Fiskeboller, also gekochte Fischklößchen! Diese norwegische Spezialität ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Ob als Hauptgericht oder als Vorspeise, Fiskeboller sind immer eine gute Wahl. Wir zeigen euch, wie ihr dieses köstliche Gericht zubereiten könnt.
Gekochte Fischklößchen
Zutaten
- 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau, Schellfisch)
- 1 Zwiebel
- 2 Eier
- 100 ml Milch
- 3 EL Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- Butter oder Öl zum Braten
Anleitung
- Zuerst den Fisch gründlich abspülen und trocken tupfen. Dann in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Die Zwiebel schälen und fein hacken. Zusammen mit den Eiern, der Milch, dem Mehl, Salz, Pfeffer und Petersilie zum Fisch geben.
- Alles gut miteinander vermengen und zu einer glatten Masse verarbeiten.
- In einer Pfanne etwas Butter oder Öl erhitzen.
- Mit feuchten Händen kleine Klößchen aus der Fischmasse formen und vorsichtig in die Pfanne geben.
- Die Fiskeboller von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie durchgegart sind.
- Die gekochten Fischklößchen auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Wie man Fiskeboller zubereitet
Fiskeboller können auf verschiedene Arten serviert werden. Hier sind ein paar Ideen, wie ihr sie zubereiten könnt:
- In einer köstlichen Sahnesauce: Gebt die Fiskeboller in eine Pfanne und gießt Sahne darüber. Lasst es ein wenig einkochen und serviert es mit Kartoffeln und Gemüse.
- Als Suppeneinlage: Fiskeboller passen perfekt zu einer leckeren Fischsuppe. Gebt sie einfach in die Suppe und lasst sie darin gar ziehen.
- Auf einem Salat: Zerdrückt die Fiskeboller leicht und gebt sie als Topping auf einen frischen Salat. Das gibt dem Salat eine besondere Note.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung der Fiskeboller dauert etwa 30 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben
Pro Portion enthalten die Fiskeboller etwa 250 Kalorien, 10 g Fett, 20 g Protein und 20 g Kohlenhydrate.
Tipps
Hier sind ein paar Tipps, die euch bei der Zubereitung der Fiskeboller helfen können:
- Verwendet frischen Fisch, um den besten Geschmack zu erhalten.
- Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen, um den Fiskeboller eurem Geschmack anzupassen.
- Serviert die Fiskeboller mit frischen Kräutern und Zitrone für eine extra frische Note.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind ein paar häufig gestellte Fragen zur Zubereitung von Fiskeboller:
1. Kann ich die Fiskeboller auch einfrieren?
Ja, die Fiskeboller können problemlos eingefroren werden. Gebt sie dazu einfach in einen luftdichten Behälter und friert sie ein. Bei Bedarf könnt ihr sie auftauen und erneut erwärmen.
2. Kann ich statt Fischfilet auch Fischkonserven verwenden?
Ja, ihr könnt auch Fischkonserven verwenden, allerdings wird der Geschmack der Fiskeboller etwas anders sein.
Lasst euch von der norwegischen Küche verzaubern und probiert dieses köstliche Rezept für Fiskeboller aus. Ihr werdet überrascht sein, wie einfach und lecker es ist. Guten Appetit!
