Ich habe hier ein köstliches Rezept für Fitnessbrötchen gefunden. Diese Brötchen sind nicht nur lecker, sondern auch gesund und perfekt fürs Frühstück oder als Snack zwischendurch. Sie sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, was sie zu einer idealen Wahl für eine ausgewogene Ernährung macht.
Rezept für Fitnessbrötchen
Zutaten:
- 300 g Dinkelmehl
- 100 g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 50 g Leinsamen
- 50 g Haferflocken
Anleitung:
1. In einer großen Schüssel das Dinkelmehl, Vollkornmehl, Trockenhefe und Salz vermischen. Das lauwarme Wasser und Honig dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals kurz durchkneten und zu Brötchen formen. Die Brötchen auf das Backblech legen.
5. Die Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Haferflocken auf die Brötchen streuen und leicht eindrücken.
6. Die Brötchen für ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
7. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Wie man das Fitnessbrötchen zubereitet:
Das Fitnessbrötchen ist schnell und einfach zubereitet. Es ist perfekt für alle, die einen gesunden Snack oder eine leichte Mahlzeit suchen. Die Zutaten sind einfach zu finden und der Teig lässt sich leicht kneten. Die Brötchen schmecken frisch aus dem Ofen am besten und können auch auf Vorrat gebacken und eingefroren werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Fitnessbrötchen beträgt ca. 15 Minuten. Die Teigruhezeit beträgt 1 Stunde und die Backzeit beträgt 20-25 Minuten. Insgesamt sind die Brötchen also in etwa 1 Stunde und 40 Minuten fertig.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 10 Fitnessbrötchen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Brötchen) enthält das Fitnessbrötchen etwa 150 Kalorien, 4 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 6 g Protein.
Tipps:
- Sie können die Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Haferflocken durch andere Samen oder Nüsse ersetzen, je nach Vorlieben oder dem, was Sie zur Hand haben.
- Für eine glutenfreie Version können Sie glutenfreies Mehl anstelle von Dinkelmehl verwenden.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich den Teig am Abend vorbereiten und morgens backen?
Ja, Sie können den Teig am Abend vorbereiten und über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen. Morgens nehmen Sie ihn einfach heraus und lassen ihn Raumtemperatur erreichen, bevor Sie ihn zu Brötchen formen und backen.
- Wie kann ich die Brötchen aufbewahren?
Die Brötchen können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für 2-3 Tage aufbewahrt werden. Sie können auch eingefroren und bei Bedarf aufgetaut werden.
Probieren Sie dieses leckere Fitnessbrötchen-Rezept aus und genießen Sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit!
