Servus Leute! Heute habe ich ein köstliches Rezept für euch, das perfekt zu einem gemütlichen Abendessen passt - Fleischpudding Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch! Diese Mahlzeit ist einfach zuzubereiten und wird euch definitiv den Tag versüßen. Also, lasst uns anfangen!
Fleischpudding Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 ml Milch
- 50 g Butter
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und zerstampfen. Milch und Butter hinzufügen und zu einem cremigen Kartoffelpüree vermischen.
2. In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis es braun und durchgekocht ist. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
4. In einer Auflaufform eine Schicht Kartoffelpüree auf den Boden geben. Dann eine Schicht Hackfleisch darüber verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Den geriebenen Käse gleichmäßig über den Auflauf streuen.
6. Den Auflauf für ca. 25-30 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Der Fleischpudding Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch schmeckt am besten heiß serviert. Ihr könnt ihn auch mit einem frischen grünen Salat oder Gemüse eurer Wahl servieren. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Familienessen oder wenn ihr Gäste erwartet.
Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit:
Ca. 45 Minuten
Portionen:
4-6
Nährwertangaben:
Pro Portion (bei 6 Portionen): Kalorien: 450 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Fett: 25 g, Eiweiß: 25 g
Tipps:
- Ihr könnt dem Kartoffelpüree zusätzlich gerösteten Knoblauch hinzufügen, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
- Statt Kartoffelpüree könnt ihr auch Süßkartoffelpüree verwenden, um dem Auflauf eine leicht süße Note zu verleihen.
FAQs:
- Kann ich den Auflauf vorbereiten und einfrieren?
Ja, der Auflauf kann gut vorbereitet und eingefroren werden. Lasst ihn vor dem Einfrieren abkühlen und wickelt ihn dann in Frischhaltefolie ein. Bei Bedarf einfach auftauen und im Backofen erhitzen.
- Kann ich anstelle von Hackfleisch andere Proteinquellen verwenden?
Ja, ihr könnt anstelle von Hackfleisch auch Soja-Hackfleischersatz oder gemischte Bohnen verwenden, um eine vegetarische Version des Auflaufs zuzubereiten.
- Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?
Der Auflauf hält sich gut abgedeckt im Kühlschrank für bis zu 3 Tage.
- Kann ich den Auflauf aufwärmen?
Ja, der Auflauf kann problemlos aufgewärmt werden. Gebt ihn einfach für ein paar Minuten in den vorgeheizten Backofen oder erhitzt ihn in der Mikrowelle, bis er durchgewärmt ist.
Ihr könnt auch mehrere Portionen auf einmal zubereiten und die Reste für ein schnelles und leckeres Mittagessen am nächsten Tag aufbewahren. So spart ihr Zeit und habt trotzdem eine köstliche Mahlzeit.
Ich hoffe, euch gefällt das Rezept für den Fleischpudding Auflauf mit Kartoffelpüree und Hackfleisch genauso gut wie mir. Probiert es unbedingt aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!