Fleischschnecken Rezept, Fleischschnacka/fleischschnecken : Küche Und Köstlichkeiten

Fleischschnecken - Das Rezept

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Zutaten

- Fleischschnecken-Teig:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Salz
- Fleischfüllung:
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 2 Zwiebeln (fein gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Olivenöl
- 1 Ei
- 100 g Parmesan (gerieben)
- Frühlingszwiebeln (zum Garnieren)

Anleitung

1. Für den Teig das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Das lauwarme Wasser und Salz in die Mulde gießen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde ruhen lassen.
2. Für die Fleischfüllung das Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Olivenöl, Ei und Parmesan gut vermischen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und rechteckige Stücke schneiden. Die Fleischfüllung gleichmäßig auf den Teigstücken verteilen.
4. Die Teigstücke zu Schnecken aufrollen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Fleischschnecken im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
5. Die fertigen Fleischschnecken mit Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

Wie Zubereiten

- Das Mehl mit lauwarmem Wasser und Salz zu einem glatten Teig verkneten und ruhen lassen.
- Die Fleischfüllung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen, Olivenöl, Ei und Parmesan vorbereiten.
- Den Teig dünn ausrollen und mit der Fleischfüllung bestreichen.
- Die Teigstücke zu Schnecken aufrollen und im Backofen goldbraun backen.
- Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Fleischschnecken dauert etwa 2 Stunden, inklusive Ruhezeit für den Teig.

Portionen

Das Rezept ergibt etwa 20 Fleischschnecken.

Nährwertangaben

Die Nährwertangaben pro Portion betragen ca.:

- Kalorien: 250
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 15 g
- Ballaststoffe: 2 g

Tipps

- Die Fleischschnecken schmecken warm am besten, können aber auch kalt genossen werden.
- Wenn du möchtest, kannst du die Fleischfüllung nach deinem Geschmack würzen und eigene Gewürze hinzufügen.

FAQs

- Kann ich die Fleischschnecken auch einfrieren?
Ja, du kannst die Fleischschnecken nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen.
- Kann ich anstelle von Hackfleisch auch vegetarische Füllungen verwenden?
Ja, du kannst die Fleischschnecken auch mit einer vegetarischen Füllung aus Gemüse oder Käse zubereiten.

Genieße diese köstlichen Fleischschnecken als Beilage oder als Hauptgericht. Sie sind perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie und Freunden. Probiere dieses Rezept aus und lasse dich von den Aromen überraschen!