Fliederblüten Rezepte, Rezept Für Fliederblütensirup: Frühlingsaromen Einfach Haltbar Machen

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Der Flieder ist eine wunderschöne Blume, die nicht nur einen herrlichen Duft verströmt, sondern auch vielfältige kulinarische Möglichkeiten bietet. Ob als sirupgetränktes Dessert, eingelegte rote Zwiebeln oder als duftendes Gelee - Fliederblüten lassen sich auf vielerlei Weisen in köstliche Speisen und Getränke verwandeln.

Eingelegte rote Zwiebeln mit Fliederblüten

Eingelegte rote Zwiebeln mit Fliederblüten sind eine wahre Delikatesse und eignen sich perfekt als Beilage zu herzhaften Speisen oder als geschmackvolles Topping für Sandwiches und Burger. Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten:

• 1 große rote Zwiebel
• 1 Tasse Wasser
• 1/2 Tasse Essig (z.B. Apfelessig)
• 1/4 Tasse Zucker
• 10-12 Fliederblüten
• 1 Teelöffel Salz
• Optional: Gewürze wie Pfefferkörner oder Senfkörner

Anleitung:

1. Schneiden Sie die rote Zwiebel in dünne Ringe und legen Sie sie beiseite.
2. In einem Topf erhitzen Sie das Wasser, den Essig, den Zucker und das Salz. Rühren Sie die Mischung um, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Fügen Sie die Fliederblüten und die optionalen Gewürze hinzu und lassen Sie die Flüssigkeit etwa 5 Minuten köcheln.
4. Entfernen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie die Mischung abkühlen.
5. Geben Sie die roten Zwiebeln in ein Glas und gießen Sie die abgekühlte Flüssigkeit darüber.
6. Verschließen Sie das Glas fest und lassen Sie die eingelegten roten Zwiebeln mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Mit diesen eingelegten roten Zwiebeln können Sie Ihren Gerichten eine besondere Note verleihen und Ihre Gäste beeindrucken. Sie eignen sich auch hervorragend als Geschenkidee für Freunde und Familie.

Fliederblütensirup

Ein weiteres köstliches Rezept mit Fliederblüten ist der Fliederblütensirup. Dieser Sirup kann vielseitig eingesetzt werden - sei es als Zutat für erfrischende Getränke, als Topping für Desserts oder als Aroma für Gebäck. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 10-12 Fliederblüten
• 1 Liter Wasser
• 1 kg Zucker
• 1 Bio-Zitrone

Anleitung:

1. Zupfen Sie die Fliederblüten von den Stängeln und entfernen Sie eventuelle Insekten.
2. Bringen Sie das Wasser in einem Topf zum Kochen und geben Sie die Fliederblüten hinzu.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Fliederblüten ca. 24 Stunden lang ziehen lassen.
4. Nach 24 Stunden das Wasser durch ein feines Sieb abseihen und den Blütensaft auffangen.
5. Das Zucker-Wasser-Gemisch in einen Topf geben und langsam erhitzen. Den Blütensaft und den Saft einer Bio-Zitrone hinzufügen.
6. Unter ständigem Rühren das Gemisch zum Kochen bringen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Den Fliederblütensirup durch ein feines Sieb in sterilisierte Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Der Fliederblütensirup ist ein wahrer Genuss und eine tolle Möglichkeit, den Duft und Geschmack des Frühlings einzufangen. Sie können ihn nach Belieben verwenden und den Zauber des Flieders in Ihren Speisen und Getränken genießen.

Fliederblütensirup: Frühlingsaromen einfach haltbar machen

Der Fliederblütensirup ist nicht nur ein geschmackliches Highlight, sondern auch eine Möglichkeit, die Frühlingsaromen über längere Zeit haltbar zu machen. Hier ist das Rezept für den Fliederblütensirup:

Zutaten:

• 10-12 Fliederblüten
• 1 kg Zucker
• 1 Liter Wasser
• 1 Bio-Zitrone

Anleitung:

1. Die Fliederblüten vorsichtig abschütteln, um eventuelle Insekten zu entfernen.
2. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Fliederblüten hinzufügen.
3. Die Fliederblüten ca. 24 Stunden ziehen lassen.
4. Den Blütensaft durch ein feines Sieb abseihen und auffangen.
5. In einem Topf den Zucker mit dem Blütensaft und dem Saft einer Bio-Zitrone vermischen und langsam erhitzen.
6. Unter ständigem Rühren das Gemisch zum Kochen bringen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
7. Den fertigen Fliederblütensirup in sterilisierte Flaschen abfüllen und gut verschließen.

Nun haben Sie Ihren eigenen Fliederblütensirup hergestellt, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine schöne Erinnerung an den Frühling ist. Verwenden Sie den Sirup in Desserts, Cocktails oder als Zugabe zu Mineralwasser für einen erfrischenden Frühlingsdrink.

Fliederblütengelee

Ein weiteres leckeres Rezept mit Fliederblüten ist das duftende Fliederblütengelee. Dieses Gelee hat nicht nur eine wunderschöne violette Farbe, sondern schmeckt auch herrlich aromatisch. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 20-25 Fliederblüten
• 500 ml Apfelsaft
• 500 g Gelierzucker 2:1
• 1 Bio-Zitrone

Anleitung:

1. Die Fliederblüten vorsichtig abschütteln, um eventuelle Insekten zu entfernen.
2. Die Fliederblüten in einen Topf geben und den Apfelsaft hinzufügen.
3. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
4. Den Fliederblütensaft durch ein feines Sieb abseihen und auffangen.
5. Den aufgefangenen Saft mit dem Gelierzucker und dem Saft einer Bio-Zitrone in einem Topf vermischen und gut umrühren.
6. Die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und für ca. 4 Minuten köcheln lassen.
7. Das fertige Fliederblütengelee in vorbereitete Gläser abfüllen und gut verschließen.

Das duftende Fliederblütengelee ist ein wahrer Genuss auf dem Frühstücksbrötchen oder als süßer Begleiter zu Käse. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verzaubern.

Die Zubereitung von Speisen und Getränken mit Fliederblüten bringt nicht nur Abwechslung in die Küche, sondern auch den Duft und den Geschmack des Frühlings auf den Tisch. Probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus und genießen Sie die vielfältigen Aromen des Flieders.