Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für Fliedersirup teilen, das euren Gaumen verzückt und euch den Duft des Frühlings ins Haus bringt. Fliedersirup ist nicht nur unglaublich süß und blumig, sondern auch einfach zuzubereiten. Lasst uns loslegen!
Rezept für leckeren Fliedersirup
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 20 duftende Fliederblüten
- 1 Liter Wasser
- 1 kg Zucker
- 1 Bio-Zitrone
Anleitung:
Zuerst müsst ihr die Fliederblüten vorsichtig abzupfen und gründlich waschen. Lasst sie anschließend gut abtropfen.
In einem großen Topf bringt ihr das Wasser zum Kochen. Gebt die Fliederblüten in den Topf und lasst alles für ca. 24 Stunden zugedeckt ziehen.
Nach der Ziehzeit könnt ihr die Fliederblüten aus dem Wasser entfernen. Drückt sie dazu leicht aus, um den vollen Geschmack und die Farbe freizusetzen.
Gebt den Zucker und den Saft der Bio-Zitrone in das Fliederwasser und rührt alles gut um, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat.
Dann lasst ihr den Sirup köcheln, bis er eine sirupartige Konsistenz bekommt. Das kann je nach Herd etwa 30 bis 45 Minuten dauern. Dabei ab und zu umrühren.
Währenddessen könnt ihr schon die Etiketten zum Download vorbereiten. Diese könnt ihr dann auf die Flaschen kleben, in denen ihr euren Fliedersirup aufbewahren möchtet.
Sobald der Fliedersirup die gewünschte Konsistenz erreicht hat, könnt ihr ihn in saubere Flaschen abfüllen. Verschließt die Flaschen gut und bewahrt sie im Kühlschrank auf.
Der selbstgemachte Fliedersirup schmeckt besonders gut, wenn ihr ihn mit Wasser oder Sekt verdünnt. Aber auch über Desserts oder Eiscreme ist er ein Genuss!
Bereitet euch auf einen wahren Frühlingstraum für eure Geschmacksknospen vor und genießt diesen süßen und blumigen Fliedersirup. Prost!
