Flødeboller - Wienerbrød - skandinavisch backen
Flødeboller - Eine skandinavische Delikatesse
Flødeboller sind eine süße Leckerei, die in Skandinavien sehr beliebt ist. Sie bestehen aus einer luftigen Schaumfüllung, die von knusprigem Wienerbrød umhüllt wird. Diese köstlichen Kugeln sind nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich ein echtes Highlight. Ob als Dessert oder zum Kaffee, Flødeboller sind immer eine gute Wahl!
Rezept
Zutaten:
- 200 g Puderzucker
- 150 ml Wasser
- 150 ml Glukosesirup
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Marshmallows
- 300 g Zartbitterschokolade
- 150 g ungesüßte Kokosraspeln
Zubereitung:
1. In einem Topf den Puderzucker, das Wasser und den Glukosesirup vermischen und aufkochen lassen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und das Vanilleextrakt hinzufügen.
3. Die Marshmallows in die heiße Masse geben und solange rühren, bis sie geschmolzen sind und eine glatte Masse entstanden ist.
4. Die Masse abkühlen lassen, bis sie fest genug ist, um Kugeln formen zu können.
5. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren.
6. Die Kugeln für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
7. Die Zartbitterschokolade über einem Wasserbad schmelzen lassen.
8. Die Flødeboller einzeln mit einer Gabel in die geschmolzene Schokolade tauchen und anschließend mit den Kokosraspeln bestreuen.
9. Die fertigen Flødeboller erneut für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie serviert werden.
Genussvolle Momente mit Flødeboller
Flødeboller sind nicht nur lecker, sie eignen sich auch hervorragend als Geschenk. Verpackt in einer hübschen Schachtel sind sie ein besonderes Präsent für Freunde und Familie. Ob zu Weihnachten, zum Geburtstag oder als Mitbringsel zu einer Feier, diese süßen Leckereien kommen immer gut an.
Jul-Flødeboller - Die Weihnachtsvariante
Zur Weihnachtszeit werden Flødeboller gerne mit winterlichen Aromen verfeinert. Anstelle von Kokosraspeln werden sie mit gerösteten Mandeln oder Gewürzen wie Zimt und Kardamom verziert. Die perfekte Leckerei, um sich in festliche Stimmung zu versetzen!
Schaumküsse aus Dänemark - Ein Genuss für die Sinne
Flødeboller sind nicht nur in Skandinavien beliebt, sondern erfreuen sich auch in vielen anderen Ländern großer Beliebtheit. Sie sind die perfekte süße Versuchung für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Dessert sind.
Guten Appetit!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 20 Stück
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 150
- Eiweiß: 2g
- Kohlenhydrate: 20g
- Fett: 8g
Tipp:
Wenn die Flødeboller nicht sofort verzehrt werden, können sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage lang frisch und knusprig.
FAQs:
Frage: Kann ich anstelle von Zartbitterschokolade auch Vollmilchschokolade verwenden?
Antwort: Ja, das ist möglich. Der Geschmack wird etwas milder, aber trotzdem köstlich sein!
Frage: Kann ich anstelle von Marshmallows auch Eischnee verwenden?
Antwort: Nein, die Konsistenz der Flødeboller wird dann nicht so luftig und leicht sein.
Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Ausprobieren dieses skandinavischen Backrezepts!
