Heute teilen wir ein köstliches Rezept für frittiertes Eis mit Ihnen. Dieses Gericht ist eine köstliche Kombination aus knuspriger äußerer Schicht und cremiger, eiskalter Füllung. Es ist definitiv ein kulinarisches Abenteuer wert!
Frittiertes Eis
Zutaten
- 4 Kugeln Vanilleeis
- 150 g Panko-Brotkrumen
- 2 Eier
- 1 TL Zucker
- 1 TL Zimt
- Öl zum Frittieren
- Schokoladensirup zum Servieren
- Beerenfrüchte zum Garnieren
Anleitung
Zuerst bereiten Sie Ihr Eis vor. Nehmen Sie 4 Kugeln Vanilleeis und stellen Sie sicher, dass sie schön fest sind. Legen Sie sie dann in den Gefrierschrank zurück, während Sie den Teig vorbereiten.
In einer Schüssel die Panko-Brotkrumen, Zucker und Zimt vermengen. In einer anderen Schüssel die Eier aufschlagen und verquirlen.
Erhitzen Sie Öl in einem Topf oder einer tiefen Pfanne auf mittlerer Hitze. Das Öl sollte heiß genug sein, um das Eis schnell zu frittieren, aber nicht zu heiß, dass es verbrennt.
Nehmen Sie nun eine Kugel Vanilleeis aus dem Gefrierschrank und rollen Sie sie vorsichtig in der Panade, bis sie komplett bedeckt ist. Tauchen Sie das panierte Eis dann schnell in die verquirlten Eier und rollen Sie es erneut in der Panade, um eine doppelte Schicht zu erhalten.
Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Eiskugeln. Stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig und vollständig bedeckt sind.
Wenn das Öl die richtige Temperatur erreicht hat, legen Sie die panierten Eiskugeln vorsichtig in den Topf oder die Pfanne und frittieren Sie sie für ca. 20-30 Sekunden, bis die äußere Schicht knusprig ist und eine goldene Farbe annimmt.
Entfernen Sie die frittierten Eiskugeln mit einem Schaumlöffel aus dem Öl und lassen Sie sie auf einem Küchenpapier abtropfen.
Servieren Sie das frittierte Eis sofort mit Schokoladensirup und Beerenfrüchten. Der Kontrast zwischen der warmen, knusprigen Hülle und der kalten, cremigen Füllung ist einfach unwiderstehlich!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für frittiertes Eis beträgt ca. 20 Minuten.
Genießen Sie dieses delikate Dessert und lassen Sie sich von der einzigartigen Kombination aus Texturen und Temperaturen überraschen!
