Rezept bei Durchfall: Asiatische Frühstückssuppe
Wenn es uns nicht gut geht, ist es wichtig, besonders auf unsere Ernährung zu achten. Eine einfache Möglichkeit, unseren Körper zu unterstützen und gleichzeitig den Magen zu beruhigen, ist die Zubereitung einer leichten und bekömmlichen Suppe. Eine asiatische Frühstückssuppe kann dabei eine gute Wahl sein. Sie vereint gesunde Zutaten wie Karotten und Pak Choi mit einer Vielzahl von Gewürzen, die eine wohltuende Wirkung auf den Körper haben können.
Zutaten
- 2 Karotten
- 1 Pak Choi
- 300 ml Gemüsebrühe
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm)
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sesamöl
- 1 Teelöffel Reisessig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack Anleitung
- Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Den Pak Choi waschen und in Streifen schneiden.
- Den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- In einem Topf das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Die Karotten hinzufügen und für etwa 5 Minuten dünsten, bis sie leicht weich sind.
- Die Gemüsebrühe, Sojasauce und Reisessig hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Den Pak Choi hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wie zu bereiten
Die asiatische Frühstückssuppe lässt sich schnell und einfach zubereiten. Folgen Sie einfach den oben genannten Anweisungen und Sie haben in kürzester Zeit eine köstliche und gesunde Mahlzeit. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie als leichtes Frühstück oder als Snack zwischendurch.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diese asiatische Frühstückssuppe beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für diese asiatische Frühstückssuppe sind: - Kalorien: 120 pro Portion - Fett: 5 g - Kohlenhydrate: 15 g - Eiweiß: 4 g
Tipps
- Sie können der Suppe nach Belieben weitere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Pilze oder Mais. - Wenn Sie die Suppe etwas cremiger mögen, können Sie einen Teelöffel Kokosmilch hinzufügen. - Um die Suppe etwas würziger zu machen, können Sie einen Spritzer Sriracha-Sauce hinzufügen. - Verwenden Sie frische Kräuter wie Koriander oder Frühlingszwiebeln als Garnitur für die Suppe.
FAQs
Frage: Kann ich die asiatische Frühstückssuppe auch abends essen?
Antwort: Ja, die Suppe eignet sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als leichtes Abendessen.
Frage: Kann ich die asiatische Frühstückssuppe einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können die Suppe einfrieren und später wieder aufwärmen. Beachten Sie dabei jedoch, dass die Konsistenz des Gemüses leicht verändert sein kann.
Frage: Gibt es spezielle Gewürze, die ich für die Suppe verwenden muss?
Antwort: Nein, Sie können die Gewürze nach Ihrem Geschmack anpassen. Wenn Sie es gerne scharf mögen, können Sie beispielsweise etwas Chili hinzufügen.
