Ich liebe es, Rezepte auszuprobieren und neue Gerichte zu entdecken. Heute möchte ich ein köstliches Rezept für eine vegetarische Kürbis-Lasagne mit euch teilen. Diese Lasagne ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Lasst uns gleich loslegen!
Zutaten:
- 500 g Kürbis
- 250 g Lasagneblätter
- 200 g geriebener Käse
- 200 g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 400 ml Tomatensoße
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Kürbiswürfel hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
5. Die Tomatensoße, den getrockneten Thymian und den getrockneten Oregano hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen.
6. Die Lasagneblätter in eine Auflaufform schichten. Darauf eine Schicht Kürbismischung verteilen und etwas Frischkäse darauf geben.
7. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte aus Kürbismischung und geriebenem Käse bestehen.
8. Die Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
9. Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
10. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten, die Backzeit ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 350 pro Portion
- Fett: 10 g pro Portion
- Kohlenhydrate: 50 g pro Portion
- Eiweiß: 15 g pro Portion
Tipps:
- Verfeinert die Kürbismischung nach Belieben mit frischen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie.
- Serviert die Lasagne mit einem frischen grünen Salat für eine ausgewogene Mahlzeit.
- Die Lasagne kann auch gut vorbereitet und am nächsten Tag aufgewärmt werden.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich die Lasagne auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?
Ja, ihr könnt die Kürbis-Lasagne auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini oder Auberginen zubereiten.
2. Ist die Lasagne auch für Veganer geeignet?
Ja, ihr könnt den Käse durch veganen Käse ersetzen und den Frischkäse weglassen, um die Lasagne vegan zu machen.
Probiert dieses leckere Rezept aus und lasst euch von der köstlichen Kombination aus Kürbis und würziger Tomatensoße begeistern. Guten Appetit!
