Fusion Rezepte, Rezepte-fusion Aus Omelett Und Sandwich [video]

Fusion Rezepte – Spice ’n’ Rice – Authentic Indian Curries

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Garam Masala
• 2 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Chilipulver
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 6 Blätter Strudelteig
• 100 g Schmand
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL gehackter Koriander
• 1 Ei (verquirlt)

Anleitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es gar ist.
5. Die Gewürze (Garam Masala, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Chilipulver, Salz und Pfeffer) hinzufügen und gut vermischen.
6. Den Schmand, die gehackte Petersilie und den gehackten Koriander unterrühren.
7. Die Strudelteigblätter ausbreiten und jeweils mit etwas von der Hähnchenmasse füllen.
8. Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen und den Strudelteig zu einer Rolle formen.
9. Die Strudelteigrollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
10. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis der Strudelteig knusprig und goldbraun ist.

Wie man es zubereitet:

Der Spicy Chicken Strudel ist eine Fusion aus indischer und österreichischer Küche. Er vereint das würzige Aroma indischer Gewürze mit der knusprigen Textur des Strudelteigs.

Die Hähnchenbrustfilets werden in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln, Knoblauch und einer Vielzahl von Gewürzen angebraten. Dann wird Schmand, Petersilie und Koriander hinzugefügt, um dem Gericht noch mehr Geschmack zu verleihen. Die Mischung wird dann in Strudelteigblätter gefüllt und im Backofen gebacken, bis der Teig knusprig und goldbraun ist.

Der Spicy Chicken Strudel kann als Vorspeise, Hauptgericht oder Snack serviert werden. Er passt perfekt zu einer Tasse Tee oder einem Glas Wein. Das würzige Aroma des Hähnchens und die knusprige Textur des Strudelteigs machen diesen Fusion-Leckerbissen zu einem echten Genuss.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben: Pro Portion: Kalorien - 350, Fett - 15 g, Kohlenhydrate - 30 g, Eiweiß - 25 g

Tipps:

• Servieren Sie den Spicy Chicken Strudel mit einer frischen Joghurtsauce oder einem würzigen Chutney.
• Der Strudelteig kann je nach Vorliebe auch mit gemischtem Gemüse oder anderem Fleisch gefüllt werden.
• Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchenfleisch durch Tofu oder paneer ersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich den Strudelteig selbst machen?

Antwort: Ja, Sie können den Strudelteig zu Hause selbst zubereiten. Es erfordert jedoch etwas Geschick, um den Teig dünn genug auszuziehen.

Frage: Kann ich den Spicy Chicken Strudel vorbereiten und einfrieren?

Antwort: Ja, Sie können den Strudel vor dem Backen einfrieren. Wenn Sie ihn dann servieren möchten, lassen Sie ihn einfach auftauen und backen Sie ihn wie im Rezept angegeben.

Der Spicy Chicken Strudel ist eine köstliche Fusion aus indischer und österreichischer Küche. Probieren Sie dieses einzigartige Rezept aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen überraschen!