Fußballabend! Und dazu gibt’s Tomate-Mozzarella in Form von Muffins. Das ist die perfekte Kombination für einen gelungenen Spieleabend mit Freunden. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach leckere und kreative Snacks zaubern, die nicht nur super schmecken, sondern auch noch toll aussehen.
Tomate-Mozzarella Muffins
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Tomaten, getrocknet
- 125 g Mozzarella, gewürfelt
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 50 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten.
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
- Die getrockneten Tomaten und den Mozzarella hinzufügen und gut vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier leicht verquirlen und dann die Milch und das Olivenöl hinzufügen.
- Die Eiermischung zur Mehlmischung geben und alles gut vermengen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
- Den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen geben und etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor du sie servierst.
Die Tomate-Mozzarella Muffins sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Der saftige Mozzarella in Kombination mit den intensiven Aromen der getrockneten Tomaten sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten, die Backzeit ca. 20-25 Minuten. Insgesamt dauert es also nicht lange, bis du die leckeren Muffins servieren kannst.
Jetzt fragst du dich vielleicht, wie viele Muffins du aus diesem Rezept bekommst. Die Angaben sind unwichtig, denn es kommt nicht darauf an, wie viele Muffins du machst, sondern wie gut sie schmecken!
Die Tomate-Mozzarella Muffins eignen sich perfekt als Snack für einen Fußballabend oder auch für andere gesellige Veranstaltungen. Mit ihrer ansprechenden Optik sind sie nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch ein Blickfang auf dem Buffet.
Nährwertangaben:
Da es sich bei den Tomate-Mozzarella Muffins um eine kleine Leckerei handelt, ist der Kaloriengehalt pro Muffin relativ gering. Die genauen Nährwertangaben hängen von den verwendeten Zutaten ab und können variieren.
Tipps:
- Verwende gerne frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano, um den Muffins noch mehr Geschmack zu verleihen.
- Serviere die Muffins mit einem Dip aus Basilikum-Pesto oder Balsamico-Creme.
- Probiere auch andere Variationen wie Tomate-Mozzarella Muffins mit Rucola oder Oliven.
FAQs:
Frage: Kann ich die Muffins auch am Vortag zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst die Muffins problemlos am Vortag zubereiten. Bewahre sie einfach in einer luftdichten Dose auf und serviere sie bei Bedarf.
Frage: Kann ich anstelle von getrockneten Tomaten auch frische Tomaten verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch frische Tomaten verwenden. Achte jedoch darauf, dass du sie entkernt und in kleine Stücke schneidest, um ein zu starkes Durchweichen des Teigs zu verhindern.
Genieße den Fußballabend mit den leckeren Tomate-Mozzarella Muffins und lasse dich von ihren Geschmacksnoten verzaubern. Viel Spaß beim Snacken und Anfeuern deiner Lieblingsmannschaft!
