Galantine Rezept, Galantine Stuffing Sausage

Huhn Galantine Rezept

Rezept Zutaten

• 1 ganzes Huhn
• 100 g gehacktes Schweinefleisch
• 100 g gehacktes Rindfleisch
• 100 g gehackter Schinken
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Eier
• 2 EL Semmelbrösel
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 1 TL Paprika
• 1 TL getrockneter Thymian
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknete Petersilie
• 1 Glas Weißwein
• 1 Tasse Hühnerbrühe

Zubereitungsanleitung

1. Das Huhn gut waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel das gehackte Schweinefleisch, Rindfleisch und Schinken mit Zwiebel, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln, Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Oregano und Petersilie vermischen.
3. Die Fleischmischung gleichmäßig auf dem Huhn verteilen und das Huhn zu einer Rolle formen.
4. Die Hühnerrolle mit Küchengarn zusammenbinden, um die Form zu halten.
5. In einem großen Topf den Weißwein und die Hühnerbrühe erhitzen.
6. Die Hühnerrolle vorsichtig in den Topf legen und bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden köcheln lassen, bis das Huhn gar ist.
7. Die Huhngalantine aus dem Topf nehmen, abkühlen lassen und in dünnen Scheiben servieren.

Wie man es zubereitet

Huhn Galantine ist ein köstliches Gericht, das perfekt für besondere Anlässe ist. Es wird normalerweise als Vorspeise serviert und kann warm oder kalt serviert werden. Diese traditionelle deutsche Spezialität besteht aus einer mit verschiedenen Fleischsorten gefüllten und gekochten Hühnerrolle. Das Ergebnis ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.

Beginnen Sie damit, das Huhn gründlich zu waschen und trocken zu tupfen. In einer Schüssel mischen Sie das gehackte Schweinefleisch, Rindfleisch und Schinken mit Zwiebeln, Knoblauch, Eiern, Semmelbröseln und einer Vielzahl von Gewürzen wie Salz, Pfeffer, Paprika, Thymian, Oregano und Petersilie.

Verteilen Sie die Fleischmischung gleichmäßig auf dem Huhn und formen Sie es zu einer Rolle. Binden Sie die Rolle mit Küchengarn zusammen, um sicherzustellen, dass sie ihre Form behält.

In einem großen Topf erhitzen Sie den Weißwein und die Hühnerbrühe. Vorsichtig legen Sie die Hühnerrolle in den Topf und lassen sie bei niedriger Hitze etwa 2 Stunden langsam köcheln, bis das Huhn vollständig gar ist.

Sobald die Huhngalantine gekocht ist, nehmen Sie sie vorsichtig aus dem Topf und lassen Sie sie abkühlen. Schneiden Sie die Galantine in dünnen Scheiben und servieren Sie sie als Vorspeise.

Zubereitungszeit

Die Zubereitung der Huhn Galantine dauert etwa 2 Stunden.

Anzahl der Portionen

Dieses Rezept ergibt etwa 6-8 Portionen.

Nährwertangaben

Die genauen Nährwertdaten für die Huhn Galantine können variieren und hängen von den spezifischen Zutaten und der Portionsgröße ab.

Tipps

- Verwenden Sie hochwertige Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack anzupassen.
- Servieren Sie die Huhn Galantine mit einer leckeren Sauce oder einem Dip.
- Garnieren Sie die Huhn Galantine mit frischen Kräutern für eine ansprechende Präsentation.

Häufig gestellte Fragen

Frage: Kann ich die Huhngalantine im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Huhngalantine im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie können sie entweder kalt oder bei Bedarf erhitzen.

Frage: Gibt es eine Alternative zu Hühnerfleisch für dieses Rezept?
Antwort: Ja, Sie können auch andere Geflügelsorten wie Ente oder Truthahn verwenden.

Frage: Welche Beilagen passen zu Huhn Galantine?
Antwort: Sie können die Huhn Galantine mit einer Vielzahl von Beilagen servieren, wie zum Beispiel Salat, Kartoffelpüree oder gedünstetem Gemüse.

Lassen Sie sich von dieser köstlichen Huhn Galantine verzaubern! Genießen Sie diese delikate Vorspeise mit Ihrer Familie und Freunden bei Ihrem nächsten besonderen Anlass.