Heute teilen wir ein unglaublich leckeres Rezept aus Slowenien mit euch: kleine Kartoffelklöße mit Garnelensauce! Diese Kombination ist einfach unschlagbar und wird euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Also lasst uns loslegen!
Kleine Kartoffelklöße mit Garnelensauce
Zutaten:
- 500g Kartoffeln
- 200g gekochte Garnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund Petersilie
- 100ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitung:
- Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser gar kochen und anschließend stampfen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Die Garnelen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Kartoffeln zur Garnelenmischung geben, gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Petersilie fein hacken und ebenfalls unterrühren.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Kartoffelmasse zu kleinen Klößen formen und in kochendem Wasser für ca. 15 Minuten gar kochen.
Wie zubereiten:
Diese kleinen Kartoffelklöße mit Garnelensauce sind ein wahres Geschmackserlebnis. Die saftigen Garnelen und die cremige Sauce machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Um das Rezept abzurunden, könnt ihr die Klöße mit etwas Petersilie garnieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser delikaten Kartoffelklöße mit Garnelensauce dauert etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Beilage) enthält dieses Gericht etwa:
- Kalorien: 350kcal
- Eiweiß: 20g
- Kohlenhydrate: 40g
- Fett: 12g
Tipps:
Um den Geschmack noch intensiver zu machen, könnt ihr noch etwas geriebenen Parmesan über die Klöße streuen. Außerdem passen frische Kräuter wie Basilikum oder Dill hervorragend dazu. Experimentiert ruhig ein wenig und genießt das Ergebnis!
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich diese Kartoffelklöße auch ohne Garnelen zubereiten?
Antwort: Ja, selbstverständlich! Wenn ihr kein Fan von Garnelen seid, könnt ihr das Rezept auch ohne sie zubereiten. Die Kartoffelklöße schmecken auch ohne die Zugabe von Meeresfrüchten großartig.
Jetzt habt ihr ein wunderbares Rezept für kleine Kartoffelklöße mit Garnelensauce aus Slowenien kennengelernt. Probiert es unbedingt aus und lasst euch von diesem fantastischen Geschmackserlebnis verzaubern. Viel Spaß beim Kochen!
Garnelenravioli mit Garnelensauce
Zutaten:
- 250g Mehl
- 2 Eier
- 200g Garnelen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 50ml Sahne
- 50g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben, eine Mulde in die Mitte drücken und die Eier hineingeben.
- Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
- Die Garnelen schälen und hacken.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
- Die Garnelen hinzufügen und kurz mitbraten.
- Die Sahne hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Teig dünn ausrollen und Kreise in der gewünschten Größe ausstechen.
- Auf jeden Teigkreis etwas von der Garnelenfüllung geben und die Ränder mit Wasser befeuchten.
- Die Teigkreise zu Ravioli zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
- Die Ravioli in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten garen.
Wie zubereiten:
Diese Garnelenravioli mit Garnelensauce sind ein absoluter Gaumenschmaus. Die zarte Füllung und die cremige Sauce passen perfekt zusammen und machen dieses Gericht zu einer besonderen Delikatesse. Serviert die Ravioli mit etwas geriebenem Parmesan und frischem Basilikum. Lasst es euch schmecken!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese garnelenreichen Ravioli beträgt etwa 1 Stunde.
Portionen:
Dieses Rezept ist ausreichend für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Beilage) beinhalten diese Garnelenravioli etwa:
- Kalorien: 400kcal
- Eiweiß: 25g
- Kohlenhydrate: 40g
- Fett: 15g
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Ravioli auch mit einer leichten Tomatensauce servieren. Dafür einfach einige frische Tomaten häuten und klein schneiden, in Olivenöl anbraten und mit Salz, Pfeffer und den gewünschten Gewürzen abschmecken. Die Ravioli in die Sauce geben und noch kurz ziehen lassen. Ein köstliches Geschmackserlebnis!
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Muss ich die Garnelen vor dem Kochen schälen?
Antwort: Ja, für dieses Rezept empfiehlt es sich, die Garnelen vor dem Kochen zu schälen. Dies erleichtert das Essen der Ravioli und sorgt für ein angenehmes Genusserlebnis.
Das war unser Rezept für Garnelenravioli mit Garnelensauce. Wir hoffen, dass es euch genauso gut schmeckt wie uns. Guten Appetit!
… continue with other recipes
