Gazellenhörnchen Rezept, Gazellenhörnchen-plätzchen

Gazellenhörnchen - exotisches Gebäck für Genießer

Marokkanische Gazellenhörnchen

In der marokkanischen Küche gibt es viele köstliche Gebäckspezialitäten, und eines meiner persönlichen Favoriten sind die Gazellenhörnchen. Diese hübschen kleinen Gebäckstücke sind nicht nur eine wahre Augenweide, sondern auch eine Gaumenfreude. Mit ihrem feinen Mandelaroma und der zarten Konsistenz lassen sie sich wunderbar zum Tee oder Kaffee genießen.

Zutaten:

• 200 g Mandeln, gemahlen
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Mehl
• 100 g Butter, weich
• 1 Eigelb
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Die gemahlenen Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen.
2. In einer Schüssel Puderzucker, Vanillezucker und Salz vermischen. Das Mehl, die gerösteten Mandeln, weiche Butter und das Eigelb hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
3. Aus dem Teig kleine Rollen von etwa 5 cm Länge formen und zu Hörnchen biegen.
4. Die Gazellenhörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten goldbraun backen.
5. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Gazellenhörnchen sind nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch eine wahre Freude. Die leicht gebogenen Hörnchen erinnern an die Eleganz der Gazellen in der marokkanischen Natur. Durch das Bestäuben mit Puderzucker erhalten sie zusätzlich eine weiße, glänzende Oberfläche, die an den Wüstensand erinnert.

Ob als süßes Mitbringsel für Freunde und Familie oder als exotischer Leckerbissen für das eigene Genusserlebnis - die marokkanischen Gazellenhörnchen sind immer eine gute Wahl. Probiere dieses einfache und gelingsichere Rezept aus und lass dich von den köstlichen Aromen des Orients verführen!

Gazellenhörnchen

Gazellenhörnchen sind eine traditionelle Süßigkeit aus Algerien, die sich ebenfalls großer Beliebtheit erfreuen. Sie bestehen aus einem Mürbeteig, der mit einer köstlichen Mandelfüllung gefüllt wird. Bei der Zubereitung dieser kleinen Kunstwerke ist etwas Geduld und Fingerspitzengefühl gefragt, aber das Endergebnis lohnt sich auf jeden Fall!

Zutaten:

• 200 g Mandeln, gemahlen
• 100 g Puderzucker