Heute möchte ich euch ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht vorstellen: Blumenkohl-Auflauf mit Geflügelgulasch. Dieses Rezept ist perfekt für all diejenigen, die nach einer gesunden und ausgewogenen Mahlzeit suchen. Der Blumenkohl verleiht diesem Auflauf eine besondere Note und das zarte Geflügelgulasch sorgt für eine proteinreiche Komponente.
Blumenkohl – Auflauf mit Geflügelgulasch
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 500 g Geflügelgulasch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 400 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5-7 Minuten vorgaren.
- In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Geflügelgulasch darin anbraten.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen, fein hacken und zum Gulasch geben. Kurz mit anbraten.
- Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Ganze zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Die vorgegarten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Schlagsahne zum Gulasch geben und alles gut verrühren.
- Das Gulasch über den Blumenkohl in der Auflaufform gießen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Der Blumenkohl-Auflauf mit Geflügelgulasch ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht. Die Kombination aus zartem Geflügel und mildem Blumenkohl gibt dem Auflauf eine besondere Note. Durch die Zugabe von Schlagsahne wird der Auflauf schön cremig und verleiht ihm eine angenehme Textur. Servieren Sie den Auflauf heiß und genießen Sie ihn als Hauptgericht oder Beilage zu einem Salat Ihrer Wahl.
Die Zubereitungszeit für diesen Auflauf beträgt etwa 60 Minuten, wobei die meiste Zeit für das Garen des Geflügelgulaschs benötigt wird. Wenn Sie es eilig haben, können Sie den Auflauf auch bereits vorgegart kaufen und nur noch in den Backofen schieben.
Der Blumenkohl-Auflauf mit Geflügelgulasch ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Das zarte Geflügelfleisch ist eine hervorragende Proteinquelle und der Blumenkohl liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Dieses Gericht ist somit eine ideale Wahl für alle, die sich bewusst ernähren möchten.
Hier finden Sie weitere leckere Rezepte mit Geflügelgulasch:
Turbo - Geflügelgulasch mit Champignons
Szegediner Geflügelgulasch
Tipp: Um das Geflügelgulasch noch aromatischer zu machen, können Sie es über Nacht marinieren lassen. Dazu vermischen Sie das Fleisch mit Gewürzen Ihrer Wahl, wie zum Beispiel Paprika, Salz, Pfeffer und Thymian, und lassen es im Kühlschrank ziehen. Dadurch wird das Fleisch zarter und die Aromen intensivieren sich.
Fazit:
Der Blumenkohl-Auflauf mit Geflügelgulasch ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem zarten Geflügel und dem milden Blumenkohl verwöhnen!
