Geflügelspieße Rezept, Geflügelspieße

Geflügelspieße sind eine beliebte und köstliche Option für Grillpartys, Picknicks oder einfach nur zum Abendessen. Mit ihrer vielseitigen Natur bieten sie Raum für Kreativität und Anpassungsfähigkeit. Ob mariniert, gegrillt oder gebacken - die Möglichkeiten sind endlos. Heute teilen wir einige leckere Geflügelspieß-Rezepte, die Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden.

Geflügelspieße mit Mandel-Basilikum-Crunch

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden.
2. Olivenöl, gehackten Knoblauch, Paprika, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
3. Die Gewürzmischung über die Hähnchenbrustwürfel gießen und gut darin marinieren lassen. Für mindestens 30 Minuten, idealerweise aber über Nacht kühl stellen.
4. Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken und auf dem Grill oder im Ofen bei 180°C 15-20 Minuten lang goldbraun und knusprig garen.
5. Servieren und genießen!

Low Carb Nudelsalat mit Geflügelspießen

Zutaten:

• 200 g Zucchini-Nudeln
• 200 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
• 1 rote Paprika, gewürfelt
• 1 gelbe Paprika, gewürfelt
• 1 kleine Zwiebel, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustfiletstreifen mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten, bis sie gar sind.
2. Währenddessen die Zucchini-Nudeln in kochendem Wasser 2-3 Minuten lang blanchieren und dann abtropfen lassen.
3. In einer großen Schüssel Zucchini-Nudeln, Paprika und gehackte Zwiebel vermengen.
4. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Nudelsalat gießen. Gut umrühren, um alles zu kombinieren.
5. Gegrillte Hähnchenbruststreifen auf den Nudelsalat legen und servieren.

Gegrillte Geflügelspieße mit Gurken-Joghurt (Raita)

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
• 2 EL griechischer Joghurt
• 1 Gurke, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Gegrillte Hähnchenbruststücke mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Paprika marinieren.
2. Die marinierten Hähnchenbruststücke auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne grillen, bis sie durchgegart sind.
3. Gurke, Joghurt, Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen, um den Gurken-Joghurt (Raita) zuzubereiten.
4. Servieren Sie die gegrillten Geflügelspieße mit dem Gurken-Joghurt (Raita) als Dip.

Geflügelspieße mit Erdnusssoße und Avocadosalat

Zutaten:

• 400 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Honig
• 2 EL Erdnussbutter
• 1 EL Limettensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Avocado, gewürfelt
• 1 Tomate, gewürfelt
• 1 kleine rote Zwiebel, gehackt
• 2 EL gehackte Korianderblätter

Zubereitung:

1. Hähnchenbrustwürfel mit Sojasoße, Honig, Salz und Pfeffer marinieren.
2. Die marinierten Hähnchenbrustwürfel auf Spieße stecken und auf dem Grill oder in der Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
3. Erdnussbutter, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermischen, um die Erdnusssoße zuzubereiten.
4. In einer Schüssel Avocado, Tomate, rote Zwiebel und Korianderblätter vermengen, um den Avocadosalat zuzubereiten.
5. Servieren Sie die gegrillten Geflügelspieße mit der Erdnusssoße und dem Avocadosalat.

Guten Appetit!