Gemüsegröstl Rezept, Gemüsegröstl Mit Spiegelei Und Walnüssen

Gemüsegröstl ist ein köstliches Gericht aus der österreichischen Küche, das sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage eignet. Es ist vielseitig, gesund und einfach zuzubereiten. Mit frischem Gemüse, Gewürzen und einem knusprigen Spiegelei wird das Gemüsegröstl zu einem wahren Geschmackserlebnis. Hier sind einige Rezepte, die Ihnen helfen, dieses köstliche Gericht zuzubereiten:

Gemüsegröstl - Rezept Petitchef

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Karotten)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch zerdrücken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin anschwitzen.
4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gemüsegröstl und Kotelett Rezept

Zutaten:

• 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Champignons)
• 2 Schweinekoteletts
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Koteletts mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißem Olivenöl von beiden Seiten anbraten.
3. Das vorbereitete Gemüse zum Kotelett in die Pfanne geben und alles zusammen ca. 10 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Frühlings-Gemüsegröstl mit Spiegelei I Butaris Butterschmalz

Zutaten:

• 200 g Spargel
• 150 g Erbsen
• 1 kleine Zucchini
• 4 Eier
• 2 EL Butaris Butterschmalz

Zubereitung:

1. Den Spargel schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zucchini in Scheiben schneiden.
3. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
4. In einer separaten Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
5. Das gebratene Gemüse auf Teller verteilen und jeweils ein Spiegelei darauflegen.

Gemüsegröstl mit Spiegelei und Walnüssen

Zutaten:

• 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Zucchini, Champignons)
• 2 Eier
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es gar ist.
3. In einer separaten Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
4. Die gebratenen Eier und Walnüsse über das Gemüsegröstl geben und servieren.

Gemüsegröstl mit (fleischlosen) Rostbratwürstchen - Rezept | GuteKueche.at

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Karotten, Zucchini)
• 4 (fleischlose) Rostbratwürstchen
• 2 EL Rapsöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse in kleine Würfel schneiden.
2. Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Die (fleischlosen) Rostbratwürstchen in einer separaten Pfanne braten.
4. Gemüsegröstl und Rostbratwürstchen auf einem Teller anrichten und servieren.

Gröstl mit frischem Gemüse | Rezept | Kitchen Stories

Zutaten:

• 4 Kartoffeln
• 2 Karotten
• 150 g Erbsen
• 1 Zwiebel
• 3 EL Butter

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken.
3. In einer Pfanne die Butter erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Gemüsegröstl mit karamellisierten roten Rüben - Steiermark heute

Zutaten:

• 400 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Karotten, rote Rüben)
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zucker
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es gar ist.
3. Den Zucker über das gebratene Gemüse streuen und karamellisieren lassen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Spinat-Gemüsegröstl mit Speck und Spiegelei | Rezept | GUSTO.AT

Zutaten:

• 200 g Spinat
• 150 g gemischtes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika)
• 100 g Speck
• 2 Eier
• 2 EL Butter

Zubereitung:

1. Den Spinat waschen und grob hacken.
2. Das Gemüse in kleine Stücke schneiden.
3. Den Speck in einer Pfanne knusprig braten.
4. In einer separaten Pfanne die Butter erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. In einer weiteren Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
7. Das gebratene Gemüse mit Speck und Spiegeleiern servieren.

Gemüsegröstl mit Austernpilzen | Rezept | Servus

Zutaten:

• 500 g gemischtes Gemüse (z.B. Kartoffeln, Paprika, Zucchini, Karotten)
• 200 g Austernpilze
• 2 Zwiebeln
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebeln fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin anschwitzen.
4. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis es gar ist.
5. Die Austernpilze halbieren und gemeinsam mit dem Gemüse anbraten.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

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