Heute gibts mal wieder leckeren Soulfood, meine Lieben. Und zwar einen Griechischen Bauernsalat. Das ist ein absoluter Klassiker und bringt einen Hauch von Urlaubsfeeling auf den Teller. Also, schnappt euch eure Lieblings-Zutaten und los geht’s!
Griechischer Bauernsalat
Zutaten:
- 1 Salatgurke
- 2 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 200 g Feta
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- getrockneter Oregano
Zubereitung:
1. Die Salatgurke waschen, schälen und in Scheiben schneiden.
2. Die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
3. Die rote Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
4. Den Feta in Würfel schneiden.
5. Alle Zutaten in eine große Schüssel geben und vermengen.
6. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und getrocknetem Oregano abschmecken.
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Der Griechische Bauernsalat ist nicht nur super lecker, sondern auch ganz einfach und schnell zubereitet. Perfekt für ein gemütliches Dinner oder als Beilage zum Grillen.
Also, ran an die Zutaten und lasst es euch schmecken!
Bildquelle: essenrezept.de
Hungrig? Wie wäre es mit asiatischen gebratenen Nudeln? Ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das dich in die Welt der asiatischen Küche entführt. Bereit? Hier ist das Rezept:
Asiatische Gebratene Nudeln
Zutaten:
- 200 g Eiernudeln
- 2 Möhren
- 1 rote Paprika
- 150 g Zuckerschoten
- 200 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Sojasoße
- 1 EL Hoisinsauce
- 1 EL Sesamöl
- Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Die Möhren schälen und in dünne Streifen schneiden.
3. Die rote Paprika entkernen und in feine Streifen schneiden.
4. Die Zuckerschoten putzen und halbieren.
5. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
6. Den Knoblauch fein hacken.
7. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
8. Die Möhren, Paprika, Zuckerschoten und Champignons hinzufügen und kurz anbraten.
9. Die gekochten Eiernudeln hinzufügen und gut vermengen.
10. Mit Sojasoße, Hoisinsauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
Vorbereitungszeit:
30 Minuten
Das war’s auch schon! Lecker asiatische gebratene Nudeln sind fertig. Du kannst sie natürlich noch mit frischen Kräutern wie Koriander oder Frühlingszwiebeln garnieren. Ein Geschmackserlebnis, das dich begeistern wird!
Bildquelle: chefkoch.de
Ihr habt Lust auf eine leicht bekömmliche und gesunde Mahlzeit? Dann ist Putengeschnetzeltes mit Zucchini genau das Richtige für euch. Hier ist das Rezept:
Putengeschnetzeltes mit Zucchini
Zutaten:
- 300 g Putenbrustfilet
- 2 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Putenbrustfilets in Streifen schneiden.
2. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Putenbruststreifen darin anbraten.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und mitbraten.
6. Die Zucchinischeiben hinzufügen und kurz mitbraten.
7. Mit Gemüsebrühe und Sahne ablöschen.
8. Mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
9. Alles gut vermengen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Soße etwas eingedickt ist.
Vorbereitungszeit:
20 Minuten
Putengeschnetzeltes mit Zucchini ist ein leichtes und leckeres Gericht, das sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen passt. Serviere es mit Reis oder einem knusprigen Baguette und genieße den Geschmack!
Bildquelle: eatsmarter.de
Na, bekommt ihr schon Hunger? Es war mir eine Freude, euch mit diesen köstlichen Rezepten zu verwöhnen. Also nichts wie ran an den Herd und lasst es euch schmecken!
Quellen:
- essenrezept.de
- chefkoch.de
- eatsmarter.de
