Guten Tag meine liebe Kohlrouladen! Heute werde ich euch einen köstlichen und gesunden Kuchen vorstellen, den ihr unbedingt ausprobieren müsst. Dieser Kuchen ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch gut für eure Gesundheit. Also lasst uns ohne weiteres Geplapper mit dem Rezept loslegen!
Gesundheitskuchen - Der Gesunde Genuss
Zutaten:
- 250g Dinkelvollkornmehl
- 150g gemahlene Mandeln
- 200ml Agavendicksaft
- 3 reife Bananen
- 150g fettarmer Joghurt
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
1. Zuerst den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Kuchenform mit etwas Kokosöl einfetten.
2. In einer Schüssel das Dinkelvollkornmehl, die gemahlenen Mandeln, das Backpulver, den Zimt und eine Prise Salz vermengen.
3. Die Bananen schälen und mit einer Gabel gut zerdrücken. Anschließend den Agavendicksaft und den fettarmen Joghurt hinzufügen. Alles gut vermischen.
4. Die Bananenmischung langsam zu den trockenen Zutaten geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
5. Den Teig in die vorbereitete Kuchenform gießen und glattstreichen.
6. Den Kuchen für etwa 40-45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich fest anfühlt, wenn man leicht darauf drückt.
Wie bereitet man den Kuchen zu?
Was diesen Kuchen so besonders macht, ist seine einfache Zubereitung. Ihr müsst nur die Zutaten miteinander vermengen, den Teig in die Form füllen und ab in den Ofen damit. Schnell, einfach und lecker!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses Köstlichkeiten dauert etwa 15 Minuten. Danach müsst ihr aber etwas Geduld haben, denn der Kuchen benötigt noch ca. 40-45 Minuten Backzeit.
Portionen:
Je nach Größe könnt ihr aus dem Teig ca. 12 Stücke schneiden. Wenn ihr kleine Stücke möchtet, könnt ihr auch bis zu 16 Portionen daraus zaubern.
Nährwertangaben:
Dieser gesunde Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Pro Portion enthält er etwa 170 Kalorien, 7g Fett, 24g Kohlenhydrate und 4g Protein. Eine perfekte Leckerei für Zwischendurch!
Tipps:
1. Ihr könnt den Kuchen nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoladenstückchen verfeinern.
2. Wenn ihr es süßer mögt, könnt ihr noch etwas mehr Agavendicksaft hinzufügen.
3. Stellt sicher, dass die Bananen schön reif sind, damit sie eine natürliche Süße in den Kuchen bringen.
Häufig gestellte Fragen:
Leider können wir nicht alle Fragen beantworten, aber wir haben hier einige der häufigsten Fragen für euch:
Frage 1: Kann ich anstelle des Agavendicksafts auch Honig verwenden?
Antwort: Ja, das könnt ihr! Honig ist eine gute Alternative zu Agavendicksaft und verleiht dem Kuchen ebenfalls eine natürliche Süße.
Frage 2: Kann ich den fettarmen Joghurt durch einen anderen Joghurt ersetzen?
Antwort: Selbstverständlich! Ihr könnt den fettarmen Joghurt durch euren Lieblingsjoghurt ersetzen. Achtet jedoch darauf, dass er die gleiche Konsistenz hat wie der fettarme Joghurt.
Frage 3: Kann ich den Kuchen auch glutenfrei zubereiten?
Antwort: Ja, das geht durchaus! Verwendet einfach glutenfreies Mehl anstelle des Dinkelvollkornmehls. Der Kuchen wird genauso lecker, nur glutenfrei!
Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Zubereiten und Genießen dieses gesunden Kuchens! Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
